SUPERVISOR DE PROCESSOS PARA RESTAURANTS Salário7 mil PJ O supervisor técnico de processos será responsável por garantir a eficiência operacional, a qualidade e a conformidade dos procedimentos em todas as etapas do serviço, desde a produção de alimentos até o atendimento ao cliente.
Local
Manaus - AM
Presencial
Responsabilidades
- Padronização e Otimização de Processos: Analisar os fluxos de trabalho e identificar gargalos, implementando métodos para melhorar a produtividade e a eficiência operacional em todos os setores (cozinha, bar e salão).
- Gestão da Qualidade: Assegurar que os produtos e serviços estejam em conformidade com os padrões de qualidade estabelecidos pelo restaurante e pelas normas técnicas, como as da ABNT.
- Supervisão e Treinamento de Equipe: Liderar e supervisionar a equipe, delegando tarefas, fornecendo treinamento adequado em procedimentos operacionais e de segurança, e monitorando o desempenho individual e coletivo.
- Conformidade Regulatória: Garantir o cumprimento rigoroso das normas de saúde, segurança alimentar (como as diretrizes HACCP, ou Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e legislação trabalhista.
- Gestão de Estoque e Insumos: Supervisionar o controle de estoque de matérias-primas, utensílios e equipamentos, coordenando pedidos e inventários para evitar desperdícios e garantir o abastecimento contínuo.
- Manutenção e Higiene: Monitorar e garantir que todos os equipamentos e áreas de trabalho estejam limpos, seguros e em pleno funcionamento, coordenando atividades de manutenção preventiva quando necessário.
- Resolução de Problemas: Solucionar prontamente problemas operacionais, conflitos de equipe e reclamações de clientes, implementando ações corretivas para evitar reincidências.
Faixa salarial
R$ 7.000,00 por mês
Tipo de contrato
Autônomo
Sobre a empresa
Ral Empreendimentos
Descrição completa da vaga
SUPERVISOR DE PROCESSOS PARA RESTAURANTS Salário7 mil PJ O supervisor técnico de processos será responsável por garantir a eficiência operacional, a qualidade e a conformidade dos procedimentos em todas as etapas do serviço, desde a produção de alimentos até o atendimento ao cliente.