Técnico em Nutrição

Local

Belo Horizonte - MG

Presencial

Responsabilidades

• Programar e fazer os pedidos de gêneros alimentícios e materiais, treinar a equipe setorial, acompanhar a produção verificando se as refeições estão sendo realizadas conforme as normas da vigilância sanitária além de acompanhar o porcionamento e distribuição das refeições aos pacientes, acompanhantes e funcionários.
• Aferir a temperatura com justificativa e plano de ação caso esteja fora da referência.
• Verificar chegada e saída de colaboradores.
• Conferir as etiquetas nos pré preparos e alimentos abertos.
• Enviar o cardápio.
• Checar a água no balcão de distribuição às 07h00min mantendo recipiente fechado.
• Baixa de suplementos finais de semanas e feriados.
• Conferir a retirada de amostras finais de semana e feriados.
• Verificar cancelamento ou acréscimo de hortifrúti toda quinta e sexta-feira.
• Degustar todas as preparações.
• Conferir a higienização e organização da cozinha antes de deixar plantão.
• Conferir os produtos diluídos (detergentes) todos os dias.
• Conferir o borrifador de álcool na área de porcionamento.
• Imprimir as prescrições à equipe início de plantão.
• Imprimir o cardápio interno e externo no Domingo.
• Liberar insumos junto ao estoquista para iniciar plantão.
• Conferir o uniforme e aparência do colaborador ao iniciar plantão.
• Conferir o cardápio antes de largar plantão.
• Orientar os colaboradores durante a jornada de trabalho.
• Ajustar o cardápio diariamente.
• Verificar junto ao estoquista falta em estoque.
• Lançar as dietas em planilhas interna do setor.
• Lançar as NF's da padaria em planilha interna do setor.
• Abrir O.S quando verificar necessidade e anotar caderno de controle.
• Acompanhar a realização de checklist e conferir se realmente está sendo feito corretamente.
• Imprimir os checklists

Requisitos

• Ensino médio e Técnico em Nutrição completo.
• Conhecimento em rotina de produção de refeição, conhecimento em boas práticas de manipulação.
• Cursos complementares na área (desejável, não impede contratação)

Benefícios

• Restaurante na empresa
• Vale transporte
• Cesta alimentação de R$ 212,00
• Plano odontológico
• Plano de saúde Unimed - cooparticipativo
• Desconto em faculdades e farmácias
• Oportunidade de crescimento na empresa
• Plano Funerário
• Convênio com o SESC/MG
• Convênio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)
• Presença premiada (R$ 60,00)
• Convênio com o Laboratório Lapeco

Faixa salarial

R$ 2.403,70 por mês + benefícios

Carga horária

07:00 às 19:00 12x36 par DEZEMBRO

Tipo de contrato

CLT

Processo seletivo

• Cadastro
• Teste de perfil comportamental
• Entrevista com o RH, avaliações e testes
• Entrevista técnica com o gestor
• Contratação

Sobre a empresa

O Hospital São Francisco (HSF) é uma entidade filantrópica de direito privado, com autonomia administrativa e financeira, regida por estatuto próprio.

Com duas unidades – Concórdia e Santa Lúcia –, é hoje o segundo maior hospital geral de alta complexidade com atendimento 100% SUS em Belo Horizonte.

Referência em segurança, qualidade e humanização, o HSF oferece assistência em mais de 40 especialidades médicas e realiza, todos os anos, mais de 1 milhão de procedimentos, entre cirurgias, consultas, internações, exames e tratamentos como quimioterapia, radioterapia e braquiterapia.

Mais do que um centro de atendimento, somos também um polo de ensino e formação profissional, com programas de residência e especialização em áreas como Cardiologia, Cirurgia da Mão, Cirurgia Geral, Clínica Médica, Ortopedia e Traumatologia e Oncologia Clínica.

Nosso propósito é claro: