Responsável por preparar e montar sushis, sashimis, temakis e demais pratos frios da culinária japonesa; selecionar, cortar e porcionar peixes, frutos do mar e demais ingredientes conforme padrões de qualidade e higiene; manter o balcão de sushi e utensílios sempre limpos, organizados e abastecidos; controlar o estoque de insumos, solicitando reposição quando necessário; zelar pela conservação e armazenamento correto dos alimentos; garantir a apresentação visual dos pratos de forma atrativa e padronizada; atender pedidos personalizados, respeitando preferências e restrições alimentares de clientes; cooperar com a equipe de cozinha e salão para garantir o bom andamento do serviço; dentre outras atividades.
Local
Tibau do Sul - RN
Presencial
Responsabilidades
- Preparar e montar sushis, sashimis, temakis e demais pratos frios da culinária japonesa.
- Selecionar, cortar e porcionar peixes, frutos do mar e demais ingredientes conforme padrões de qualidade e higiene.
- Manter o balcão de sushi e utensílios sempre limpos, organizados e abastecidos.
- Controlar o estoque de insumos, solicitando reposição quando necessário.
- Zelando pela conservação e armazenamento correto dos alimentos.
- Garantir a apresentação visual dos pratos de forma atrativa e padronizada.
- Atender pedidos personalizados, respeitando preferências e restrições alimentares de clientes.
- Cooperar com a equipe de cozinha e salão para garantir o bom andamento do serviço.
Requisitos
- Ensino Fundamental Completo.
- Conhecimentos em técnicas de corte e manipulação de peixes e frutos do mar.
- Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização.
- Conhecimentos em preparação de arroz para sushi e molhos orientais.
- Experiência em restaurantes como Sushiman.
Faixa salarial
Salário (A Combinar)
Carga horária
17h às 23h30 (quinta a terça) com folga nas Quartas e 1 Domingo no mês
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