Uma rede hoteleira comprometida em proporcionar experiências únicas e memoráveis aos seus hóspedes, unindo excelência operacional e hospitalidade acolhedora.
Nossa missão é transformar cada estadia em um momento inesquecível, combinando inovação, cuidado, e eficiência.
Local
Rio de Janeiro - RJ
Presencial
Responsabilidades
- Preparar sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade e apresentação
- Selecionar e manusear ingredientes frescos, com especial atenção à conservação e manipulação de peixes crus
- Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (BPF / ANVISA)
- Trabalhar em parceria com a equipe de cozinha e atendimento para alinhar tempos de serviço e personalização de pedidos
- Contribuir com sugestões criativas para o cardápio e eventos gastronômicos
- Atender solicitações especiais de hóspedes com cordialidade, discrição e excelência
Requisitos
- Domínio de técnicas de corte, preparo e montagem de sushis e sashimis
- Conhecimento avançado de manipulação de pescados crus e conservação adequada
- Certificação em boas práticas de manipulação de alimentos (BPF)
- Familiaridade com ingredientes premium e sazonais da culinária japonesa
- Capacidade de controle de estoque e gestão de insumos
- Noções de empratamento de alta gastronomia
Benefícios
- Vale Transporte
- Refeição no Local
Faixa salarial
Pretensão Salarial
Carga horária
Escala 12x36
Tipo de contrato
CLT – Efetivo
Sobre a empresa
Uma rede hoteleira comprometida em proporcionar experiências únicas e memoráveis aos seus hóspedes, unindo excelência operacional e hospitalidade acolhedora.
Nossa missão é transformar cada estadia em um momento inesquecível, combinando inovação, cuidado, e eficiência.
Informações Adicionais
- Atenção aos detalhes e comprometimento com a excelência; organização e proatividade; Comunicação clara e respeitosa com equipe e hóspedes; Capacidade de trabalhar sob pressão mantendo a qualidade e postura profissional; Discrição, ética e alinhamento com o padrão de atendimento de luxo; Espírito de equipe e colaboração multidisciplinar.
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