Supervisor de Nutrição

Supervisor de Nutrição | SP Descrição da vaga Faça parte da Inova Saúde e transforme o futuro da saúde pública!

Local

São Paulo - SP

Presencial

Responsabilidades

• Supervisionar as atividades da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assegurando o preparo, porcionamento e distribuição das dietas hospitalares aos pacientes e das refeições destinadas aos colaboradores, em conformidade com as prescrições nutricionais, padrões de qualidade, segurança alimentar, legislação sanitária vigente e protocolos institucionais.
• Acompanhar e orientar as rotinas operacionais da UAN, incluindo o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos, Procedimentos Operacionais Padrão (POPs), normas de higiene, controle de qualidade e segurança dos alimentos, garantindo a rastreabilidade e a padronização dos processos.
• Supervisionar a equipe operacional, elaborando e acompanhando escalas de trabalho, distribuindo atividades, promovendo alinhamentos técnicos e apoiando o desenvolvimento da equipe, assegurando o adequado dimensionamento de pessoal e o bom funcionamento do setor.
• Realizar o controle de insumos, estoque, recebimento, armazenamento e validade dos alimentos, acompanhando consumo, perdas e desperdícios, bem como apoiando o planejamento de compras em conjunto com as áreas responsáveis.
• Monitorar indicadores de desempenho da UAN, como qualidade das refeições, satisfação dos usuários, conformidade sanitária, custos, desperdício e produtividade, propondo ações de melhoria contínua e garantindo o cumprimento das metas estabelecidas.
• Atuar em interface com equipes multiprofissionais, áreas administrativas, fornecedores e demais setores da instituição, contribuindo para o alinhamento dos processos, atendimento às demandas assistenciais e manutenção da qualidade dos serviços prestados.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança do trabalho, vigilância sanitária e legislações aplicáveis, apoiando auditorias internas e externas, inspeções sanitárias e processos de acreditação, quando aplicável.

Requisitos

• Ensino Superior completo em Nutrição
• Registro ativo no CRN.
• Experiência prévia em UAN, preferencialmente em ambiente hospitalar, com vivência em supervisão de equipes e controle de processos.

Benefícios

• Vale Transporte e Fretado
• Vale Alimentação e Refeição no Local
• Convênio Médico e Seguro de Vida
• Previdência Privada
• Acesso a academia com Gympass

Carga horária

Segunda a quinta: 07h às 17h. Sexta: 07h às 16h

Processo seletivo

• Cadastro
• Entrevista com RH
• Entrevista com Gestor
• Contratação

Sobre a empresa

Somos uma empresa referência em gestão e administração de hospitais públicos por meio de Parcerias Público-Privadas (PPP), comprometida com a inovação tecnológica e a excelência no atendimento aos pacientes.

Administramos todos os serviços não assistenciais dos hospitais, como o atendimento na recepção, segurança, nutrição, hotelaria, CME de esterilizações dos instrumentais, além de equipamentos médicos.