Gerenciar toda a operação da UAN, incluindo produção de refeições, cardápios e controle de qualidade.
Local
Niterói - RJ
Presencial
Responsabilidades
- Coordenação de equipes, promovendo treinamentos e assegurando o cumprimento do Manual de Boas Práticas de manipulação.
- Realizar controle de custos e otimizar processos de compras (insumos, equipamentos e serviços).
- Garantir o faturamento mensal conforme contratos e metas estabelecidas.
- Acompanhar indicadores de desempenho, satisfação do cliente e conformidade com normas sanitárias.
- Desenvolvimento e implementação de programas nutricionais Elaborar e ajustar cardápios balanceados, considerando aspectos nutricionais.
Requisitos
- Formação em Nutrição, Administração, Gestão de Alimentos ou áreas afins.
- Experiência comprovada em gerenciamento de UAN ou serviços de alimentação coletiva.
- Conhecimento em legislação sanitária, boas práticas de fabricação e controle de qualidade.
- Habilidades em gestão de equipes, negociação com fornecedores e planejamento financeiro.
- Domínio de sistemas de gestão e planilhas (Excel…).
Diferenciais
- Certificação em Manipulação de Alimentos ou Gestão de Serviços de Alimentação.
- Vivência com grandes contas (empresas, hospitais, escolas, etc.).
Benefícios
- Vale Transporte
- Refeição no Local
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida em Grupo
- Convênio Faculdade
Faixa salarial
Pretensão Salarial
Carga horária
De segunda a sexta-feira das 06:00 às 16:00 (com 01:00 de almoço)
Tipo de contrato
CLT – Efetivo
Informações Adicionais
Bairro: Nitero
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