Supervisor de Alimentos e Bebidas

Conf Hotels
📍 São Paulo - SP Publicado 03/10/2025 Área: Supervisor de Alimentos e Bebidas

Entre ou cadastre-se para liberar a candidatura

Faça login para acessar o link e 88.415 vagas ativas.

  • Link original liberado
  • Alertas de vagas
  • Favoritas salvas

Sem custo — leva cerca de 1 minuto.

Sobre a vaga

Leia os requisitos e vantagens antes de aplicar. Atualize seu currículo para aumentar as chances.

Como membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Supervisor de Alimentos e Bebidas será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.

Local

São Paulo - SP

Responsabilidades

  • Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.
  • Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
  • Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento.
  • Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros.
  • Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria.
  • Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias.
  • Controlar o número de refeições servidas.
  • Controlar a planilha de custos diariamente.
  • Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas.
  • Garantir a segurança alimentar do departamento.
  • Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.