Subchefe de Cozinha | Transamerica Collection Goiânia Descrição da vaga Escala 6x1 Horário 07H ás 15:20H
Local
Goiânia - GO
Presencial
Responsabilidades
- Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha
- Controlar e registrar as sobras e desperdício
- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente
- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe de cozinha
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar
- Preparar escalas de pessoal e horários
- Realizar inventários e contagens de insumos e materiais
- Supervisionar a apresentação dos pratos
- Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe; Treinar o pessoal no ambiente de trabalho
- Auxiliar no preparo dos diversos pratos e serviços oferecido
- Dirigir, controlar e supervisionar as atividades do pessoal de cozinha
- Verificar e controlar o prazo de validade e qualidade dos gêneros alimentícios
- Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados
Requisitos
- Experiência na função
- Experiência com buffet e cozinha quente
Diferenciais
- Zenklub (auxílio psicológico)
- Alimentação na empresa
- Vale transporte
- Plano de saúde
- Plano odontológico
- Seguro de vida
- Universidade corporativa
- Curso de idiomas com valor acessível
- Gympass
- Plano de carreira
- Sala de descanso
- Day off no aniversário
Benefícios
- Zenklub (auxílio psicológico)
- Alimentação na empresa
- Vale transporte
- Plano de saúde
- Plano odontológico
- Seguro de vida
- Universidade corporativa
- Curso de idiomas com valor acessível
- Gympass
- Plano de carreira
- Sala de descanso
- Day off no aniversário
Carga horária
Escala 6x1 Horário 07H ás 15:20H
Processo seletivo
- Cadastro
- Entrevista com RH e Gerente de AeB
- Entrevista com Gerente Geral
- Contratação
Sobre a empresa
Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade para mais de 170 empreendimentos espalhados de norte à sul do Brasil, que cuida daqueles que confiam na gente através de experiências únicas, sempre de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade que estamos inseridos.
Junto com você e um time plural e diverso, onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são, queremos ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar.
Informações Adicionais
- Não solicitamos pagamento de taxas ou inscrição em cursos.
Lembre-se: nossos processos seletivos são totalmente gratuitos e realizados apenas pelo site oficial vagasahi.gupy.io.
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