Subchefe de Cozinha

Cia. Gastronômica
📍 São Paulo - SP Publicado 09/02/2026 Área: Subchefe de Cozinha

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[GASTRO] SUBCHEFE DE COZINHA - ASTOR JK - 236 Descrição da vaga SOBRE A CIATC: Muito prazer, nós somos a Cia. Tradcional de Comércio!

Local

São Paulo - SP

Responsabilidades

  • Executar e acompanhar a produção dos alimentos.
  • Controlar constantemente a matéria-prima utilizada, acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios.
  • Apoiar o Chefe de cozinha no planejamento e requisição de compras.
  • Supervisionar e garantir as condições de higiene e limpeza das instalações dos locais de armazenamento e equipamentos.
  • Supervisionar e garantir a etiquetagem correta dos produtos, seguindo as normas da Vigilância sanitária.
  • Controlar a qualidade dos produtos no ato da entrega e durante a manipulação.
  • Comandar a saída de pratos.
  • Ajudar no controle do CMV e NPS Checar a qualidade e atuar no desenvolvimento da equipe, realizando treinamentos e fazendo acompanhamento da performance dos mesmos
  • Executar outras tarefas correlatas a critério do superior imediato.

Benefícios

  • Refeição no local; Vale-transporte; Assistência médica (GNDI); Assistência odontológica (Odontoprev); Treinamentos e oportunidades de desenvolvimento; Parcerias com universidades; Parcerias com cursos de línguas estrangeiras; Acesso aos benefícios do SESC; Descontos nas nossas marcas; Benup – plataforma de benefícios e serviços; TotalPass – acesso a academias e estúdios em todo o Brasil; Cesta natalidade – kit de produtos essenciais para o recém-nascido; Quansa – benefício de antecipação salarial.

Processo seletivo

  • Cadastro
  • Entrevista
  • Pré Contratação
  • Contratação

Sobre a empresa

Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.