Sub Chefe

Empregos.com.br
📍 São Paulo - SP Publicado 22/01/2026 Área: Sub Chefe

Entre ou cadastre-se para liberar a candidatura

Faça login para acessar o link original e 68.946 vagas ativas.

  • Candidatura liberada em 1 clique
  • Alertas de vagas
  • Favoritas salvas
  • Matches do seu perfil
Criar conta grátis para candidatar

Sem custo — leva cerca de 1 minuto.

Sobre a vaga

Leia os requisitos e vantagens antes de aplicar. Atualize seu currículo para aumentar as chances.

Buscamos um(a) Subchefe de Cozinha com paixão pela gastronomia e garra para a liderança.

Local

São Paulo - SP

Presencial

Responsabilidades

  • Trabalhar lado a lado com nosso Chefe de Cozinha, garantindo que cada prato saia com a máxima qualidade e que nossa operação seja um sucesso.
  • Assumir as rédeas da cozinha na ausência do chefe, garantindo que o alto padrão continue, sem interrupções.

Requisitos

  • Formação: Ensino Superior completo em Gastronomia ou áreas correlatas (obrigatório).
  • Mínimo de 3 anos de experiência atuando como cozinheiro ou em cargos similares de gestão de equipe.
  • Capacidade natural de liderar, motivar e orientar a equipe com boa comunicação.
  • Domínio de técnicas culinárias e experiência com planejamento e execução de cardápios.
  • Habilidade para trabalhar sob pressão, pensar rápido e resolver problemas em prazos curtos.
  • Conhecimento profundo das normas sanitárias e de segurança alimentar.

Carga horária

44 horas semanais (horário e escala a combinar na entrevista).

Sobre a empresa

Seu papel será crucial: você vai trabalhar lado a lado com nosso Chefe de Cozinha, garantindo que cada prato saia com a máxima qualidade e que nossa operação seja um sucesso.

Dia a Dia e Atividades Principais

  • Liderança e Supervisão: Você estará, juntamento ao Chef, no comando da equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e um ambiente de respeito e colaboração.
  • Qualidade em Foco: Monitorar a qualidade e o timing de cada prato antes de chegar ao cliente, assegurando a excelência.
  • Inovação e Criação: Trabalhar em conjunto com o Chefe Executivo e o Chefe de Cozinha para desenvolver novas receitas e aprimorar nosso cardápio.
  • Gestão Eficiente: Ajustar processos, solucionar problemas operacionais rapidamente e controlar desperdícios, otimizando nossos custos.
  • Conformidade: Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas rigorosamente.
  • Treinamento: Apoiar no treinamento da equipe para garantir a padronização e o crescimento contínuo de todos.