Operador do Comercio - Açougue
Local
São Joaquim da Barra - SP
Responsabilidades
- Conferir as temperaturas das câmaras de carne e congelados
- Verificar a limpeza dos balcões e abastecer com carnes e congelados
- Conferir os preços de acordo com o relatório de preços
- Observar a pesagem dos produtos para evitar erros nos estoques
- Realizar desossa de suínos e encaminhar para pesagem
- Produzir produtos temperados diariamente
- Realizar levantamento do estoque semanalmente
- Conferir a entrada de carnes, qualidade, pesos e validade
- Fazer cotação semanal para analisar preços competitivos
- Orientar funcionários para bom atendimento ao cliente
- Realizar aproveitamento semanal de carnes embaladas e carcaças
- Higienizar câmaras frias, balcões, serra fita, mesas de desossa, facas e utensílios
- Evitar despesas desnecessárias