Local
Contagem - MG
Presencial
Responsabilidades
- Gerenciar a operação da UAN, garantindo qualidade, segurança alimentar e cumprimento de normas sanitárias.
- Planejar cardápios balanceados conforme perfil nutricional dos usuários e diretrizes da empresa.
- Supervisionar equipe de cozinha e serviços gerais, promovendo treinamentos e boas práticas.
- Controlar custos, estoques, compras e recebimento de insumos.
- Realizar controle de produção, fichas técnicas e avaliação de desperdícios.
- Elaborar relatórios gerenciais e indicadores de desempenho da unidade.
- Atuar em auditorias internas e externas, assegurando conformidade com legislações vigentes.
Requisitos
- Ensino superior completo em Nutrição, com CRN ativo.
- Experiência em UAN (restaurantes industriais, hospitais, escolas ou similares).
- Conhecimento em boas práticas de manipulação, segurança alimentar e legislação sanitária.
- Habilidade em liderança, comunicação e tomada de decisão.
Diferenciais
- Vivência com grandes volumes de produção (>1000 refeições/dia).
- Perfil proativo, organizado e com foco em resultados.
Benefícios
- Bonificação
- Cesta básica
- Vale alimentação
- Vale transporte
- Refeição no local
Faixa salarial
R$ 2.300,00 por mês
Carga horária
Tempo integral
Tipo de contrato
CLT
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