Nutricionista

Nutricionista - Serviço de Nutrição e Dietética Descrição da vaga O Hospital São Lucas da PUCRS faz parte de uma instituição global: a Rede Marista!

Local

Porto Alegre - RS

Presencial

Responsabilidades

• Gerir as atividades técnicas e operacionais do serviço de Nutrição, assegurando a qualidade das refeições, a segurança dos alimentos, o atendimento às normas institucionais e o bom funcionamento das equipes e processos.
• Elaborar cardápios conforme padrões de dietas estabelecidos, atendendo a todos os serviços da instituição.
• Realizar pedidos de compras de insumos, acompanhar o recebimento e o armazenamento de acordo com as características técnicas definidas.
• Supervisionar a produção das refeições conforme a técnica dietética e as normas de segurança dos alimentos.
• Orientar e supervisionar a distribuição das refeições em todos os pontos de atendimento.
• Promover, orientar e assegurar o descarte adequado de resíduos, seguindo os padrões institucionais.
• Supervisionar, acompanhar e orientar as rotinas do setor, garantindo o cumprimento de horários, metas e procedimentos.
• Assegurar o uso correto dos EPIs exigidos pelo SESMT, realizando auditorias quando necessário.
• Elaborar e acompanhar escalas de folgas e férias dos atendentes, técnicos e cozinheiros.
• Desenvolver planos de ação para melhorias do setor e da equipe.
• Realizar pedidos de materiais, equipamentos e utensílios, bem como gerir itens depreciados, avariados ou perdidos.
• Acompanhar contagens mensais de materiais, promover ações de conservação, solicitar manutenções periódicas ou emergenciais e acompanhar suas execuções.
• Conduzir processos seletivos para a equipe do setor.
• Realizar avaliações de desempenho dos colaboradores.
• Encaminhar colaboradores ao SESMT médico quando necessário.
• Emitir CAT e manter registros atualizados na ficha funcional.
• Realizar o fechamento mensal do ponto eletrônico conforme orientações do RH e gerenciar o banco de horas.
• Orientar e acompanhar atividades de estagiários (atendentes, técnicos e acadêmicos de Nutrição).
• Planejar e executar reuniões, capacitações e treinamentos sobre controles técnicos, boas práticas e segurança alimentar.
• Desenvolver projetos de melhoria e benchmarking com outras instituições para aprimorar processos, produtos e a gestão de pessoas.
• Promover ações de educação nutricional em todas as áreas da instituição.
• Realizar visitas a pacientes e clientes sempre que solicitado.
• Monitorar e acompanhar indicadores de satisfação dos clientes.
• Participar de ações comunitárias e representar a instituição em mídias quando necessário.

Requisitos

• Ensino Superior em Nutrição.
• Desejável vivência na área.

Benefícios

• Estacionamento gratuito; Refeitório subsidiado; Acesso a convênio médico e odontológico; Auxílio creche; Desconto em cursos de curta duração na PUCRS; Acesso à Biblioteca Ir. José Otão, na PUCRS; Desconto nas atividades do Parque Esportivo da PUCRS; Desconto no Colégio Marista Champagnat; Espaço Cuidar HSL; Desconto nos cursos de Técnico de Enfermagem e de Instrumentador Cirúrgico na Escola Valentia.

Carga horária

12h às 22h Escala: 5x2

Processo seletivo

• Cadastro
• Mapeamento Comportamental
• Teste de Conhecimento Técnico
• Bate-papo em Grupo
• Bate-papo: Time de Seleção
• Bate-papo: Gestor
• Contratação

Sobre a empresa

Somos uma instituição Marista e acreditamos no potencial dos nossos colaboradores.

Incentivamos a formação e desenvolvimento profissional das nossas pessoas, através da concessão de bolsas de estudo: 40% de desconto nos cursos de Graduação da PUCRS; 50% de desconto nos cursos de Pós-graduação Lato Sensu na PUCRS.

Com a missão de promover a vida por meio da assistência, ensino e pesquisa em saúde, o Hospital São Lucas da PUCRS é o primeiro hospital marista do mundo e atua há quase 50 anos no cuidado integral e humanizado pela vida.

Com nossas pessoas, visamos o reconhecimento como uma instituição de excelência assistencial, acolhedora e que busca sempre o melhor para todos que encontram aqui seu bem-estar.

O HSL é um hospital de natureza filantrópica e conta com mais de cinco mil colaboradores entre as áreas assistencial, administrativa e de apoio.

Atuando em mais de 40 especialidades, o Hospital São Lucas é acreditado pela Qmentum Diamond e é considerado um dos 100 melhores hospitais do país de acordo com o ranking World's Best Hospitals em 2021, 2022, 2023 e 2024 (Newsweek/Statista); além de ter sido agraciado duas vezes como Top Ser Humano pela ABRH-RS e ser o primeiro hospital da América Latina a receber a acreditação Qmentum Diamond para sua linha cardiológica.