Magarefe

O Verdegreen faz de cada hospedagem uma experiência de acolhida diferenciada pelo cuidado e respeito com as pessoas e com a natureza, oferecendo serviços comprometidos com a melhoria do sistema de gestão ambiental, atendendo aos requisitos legais e prevenindo a poluição.

Local

João Pessoa - PB

Presencial

Responsabilidades

• Recebimento de mercadorias, garantindo que todas as mercadorias recebidas estejam em conformidade com os padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Beneficiamento de proteínas da operação, incluindo carnes, aves, pescados e outros, sempre com atenção às normas sanitárias, realizando os processos de corte, desossa, higienização e armazenamento de forma adequada.
• Identificação e correção de inconformidades no processo de recebimento e beneficiamento das proteínas, assegurando que todos os procedimentos atendam aos requisitos de qualidade e segurança alimentar.
• Manutenção da limpeza e organização do almoxarifado, câmaras frias, e áreas de recebimento, garantindo um ambiente seguro, higienizado e organizado para o armazenamento das mercadorias.
• Controle de estoque e logística da água de coco, incluindo a extração e controle de quantidade utilizada, garantindo que o processo seja realizado de forma eficiente e com o mínimo de desperdício.
• Ao fazer o recebimento de hortifruti, realizar a higienização adequada dos produtos, conforme as normas de segurança alimentar.
• O magarefe deverá registrar a realização da higienização em planilha, conforme procedimento estabelecido.
• Higienização da área de recebimento: Manter a limpeza e organização das caixas, prateleiras, bancadas, chão, teto e paredes da área de recebimento de mercadorias, garantindo a conformidade com as boas práticas de manipulação de alimentos e higiene.
• Listas de requisição: Toda quarta-feira e domingo, será responsável por realizar a contagem precisa do estoque nas câmaras frias e almoxarifados, além de verificar a parte de temperos utilizados pelos cozinheiros.
• Controle diário de hortifruti: Realizar o controle do estoque de hortifruti diariamente, com exceção dos sábados, conforme os procedimentos de pedidos detalhados anteriormente.
• Planilha de beneficiamento de proteínas: Manter uma planilha atualizada e detalhada sobre o beneficiamento das proteínas, com o objetivo de ter um controle mais rigoroso sobre a produção, desperdício e aproveitamento dos insumos.

Requisitos

• Experiência mínima de 1 a 2 anos em funções relacionadas ao recebimento e beneficiamento de mercadorias, especialmente no setor de proteínas (cortes de carne, aves, peixes) e hortifruti.
• Experiência com controle de estoque e logística de produtos alimentícios.
• Vivência em higienização e organização de almoxarifados e câmaras frias, mantendo as condições ideais de armazenamento e conformidade com as normas sanitárias.

Diferenciais

• Conhecimento das normas sanitárias e boas práticas de manipulação de alimentos (BPF), especialmente no que se refere ao beneficiamento e armazenamento de proteínas e produtos hortifrúti.
• Habilidade no corte, desossa e preparo de proteínas, com a capacidade de realizar essas atividades de maneira eficiente e segura.
• Controle de estoque: Capacidade de gerenciar o estoque de mercadorias, incluindo água de coco e hortifruti, com atenção a entradas, saídas e condições de armazenamento.
• Experiência com higienização e organização de áreas de recebimento, câmaras frias, almoxarifados, prateleiras e utensílios de trabalho.
• Familiaridade com o uso de planilhas para o controle de beneficiamento de proteínas e a gestão dos estoques de mercadorias.

Benefícios

• Alimentação no local
• Plano de saúde Unimed Fortaleza com coparticipação
• Plano odontológico
• Vale transporte
• Seguro de vida
• Ambiente de trabalho que valoriza a sustentabilidade e o bem-estar dos funcionários

Carga horária

Escala 6x1 - 07h às 15h20

Processo seletivo

• Cadastro
• Entrevista com Gente e Gestão e Liderança da UGB
• Teste Psicológico
• Teste conhecimento técnico
• Contratação

Sobre a empresa

No Verdegreen, cada hospedagem é uma experiência única marcada pelo acolhimento, cuidado e respeito às pessoas e à natureza.

Nosso compromisso vai além da hospitalidade: buscamos estabelecer uma gestão que se conecta com a natureza, adotando práticas sustentáveis.

Tudo combinado para fornecer uma experiência especial para cada hóspede.

No Verdegreen, somos guiados pelos valores GUEST: Garantir o uso ecologicamente sustentável da Terra.

No Verdegreen, ela é um trabalho fundamentado em 3 pilares: Realização Humana, Responsabilidade Social e Sustentabilidade.

O respeito e a transparência e a empatia são valores inquestionáveis que solidificam a sinergia entre as nossas empresas e estão presentes em tudo que fazemos.

Informações Adicionais

• Vaga para João Pessoa
• Escala 6x1 - 07h às 15h20