Sushiman

Coco Bambu
📍 Limeira - SP Publicado 23/01/2026 Área: Sushiman

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Sobre a vaga

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Nosso time de Cozinha contará com a expertise do Sushiman!

Local

Limeira - SP

Presencial

Responsabilidades

  • Preparar os ingredientes e pratos da cozinha fria japonesa e todo cardápio servido ao cliente
  • Limpar e filetar pescados em geral
  • Etiquetar os insumos quanto a validade dos alimentos armazenados
  • Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta
  • Separar as amostras dos produtos processados no dia, para segurança alimentar
  • Atuar nos eventos do restaurante
  • Assegurar a higiene, manipulação, datas de validade, temperatura e PVPS
  • Seguir as Fichas Técnicas dos pratos a serem preparados
  • Verificar validade e temperatura dos alimentos e seguir todas as normas de Segurança Alimentar orientadas pela nutricionista
  • Verificar o estado e funcionamento de equipamentos em geral como ex: geladeiras, expositoras, utensílios

Requisitos

  • Necessário experiência comprovada na função; desejável 3 a 5 anos; Desejável cursos na área.

Processo seletivo

  • Cadastro
  • Teste Especifico
  • 1a Entrevista
  • Contratação

Sobre a empresa

O Coco Bambu possui atualmente 98 unidades em todo o Brasil.

Estamos presentes em 19 Estados e no Distrito Federal.

Com alta gastronomia, ambiente sofisticado, acolhedor e atendimento encantador!

Somos reconhecidos como o maior e melhor restaurante do Brasil pelos nossos clientes e pela nossa grande família composta por mais de 8 mil colaboradores!

Iniciamos no ano de 1989 em Fortaleza/CE com o Dom Pastel, primeiro restaurante fundado por Afranio e Daniela Barreira.

Esta unidade foi inspiração para o crescimento da rede Coco Bambu, que desde então vem encantando e atraindo clientes nos mais diversos estados do Brasil.

Considerado o maior e melhor restaurante do Brasil, com especialidade em frutos do mar, o Coco Bambu possui um amplo e variado cardápio, com comidas e bebidas deliciosamente diferenciadas, feitas com ingredientes frescos da mais alta qualidade.

Os pratos são bem servidos e toda essa excelência é apresentada a preços acessíveis.

Nossas unidades são amplas, possuem decoração rústica e elegante, oferecendo aos nossos clientes um ambiente sofisticado e aconchegante.

E no coração disso tudo, está o nosso time de mais de 8 mil pessoas que vibram a nossa energia e compartilham dos nossos valores fazendo o Coco Bambu crescer e encantar a cada dia!