Responsável por supervisionar o serviço do salão, garantindo mise en place adequado, fluxo de atendimento e padrão de qualidade.
Local
Itaquaquecetuba - SP
Presencial
Responsabilidades
- Gerencia reservas e organização de mesas, resolve conflitos e assegura a satisfação do cliente.
- Atua no treinamento da equipe, elaboração de escalas, comunicação entre salão e cozinha e supervisão do fechamento de caixa.
- Controla estoque, cumpre normas de higiene e segurança alimentar e verifica a qualidade dos pratos.
- Também realiza captação de free-lancers para demandas extras.
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