Está procurando uma oportunidade onde a nutrição e a excelência caminham juntas?

Local

São Paulo - SP

Presencial

Coordenação das rotinas diárias da cozinha, incluindo preparo e pré-preparo conforme cardápio e cronograma
Distribuição e acompanhamento das atividades da equipe, garantindo produtividade, qualidade e cumprimento de padrões
Garantia das boas práticas de manipulação de alimentos, normas sanitárias e segurança alimentar
Acompanhamento do preparo das refeições, assegurando qualidade, apresentação, porcionamento e cumprimento de horários
Controle de estoque, incluindo armazenamento, validade, reposição e redução de desperdícios
Conferência de mercadorias recebidas, validando qualidade, quantidade e conservação
Organização, limpeza e conservação da cozinha, equipamentos, utensílios e câmaras frias
Orientação técnica e desenvolvimento da equipe
Resolução de intercorrências operacionais, garantindo continuidade das atividades
Monitoramento de registros e controles operacionais
Identificação de melhorias nos processos, visando eficiência, qualidade e segurança
Cumprimento das normas de segurança do trabalho e uso adequado de EPIs
Apoio à liderança com reporte de indicadores, necessidades e ocorrências
Garantia do descarte correto de resíduos
Comunicação de irregularidades e riscos operacionais à liderança
Execução de atividades correlatas conforme necessidade

Venha conhecer mais sobre nós e se encantar com a nossa cultura.

Ficaremos felizes em recebê-lo(a) em nosso time!

Líder de Cozinha