Lider de cozinha

Vagas Grupo Fit
📍 São Paulo - SP Publicado 14/11/2025 💰 R$ 2.500,00 por mês Área: Líder de cozinha

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Pronto para alinhar a equipe, manter o ritmo da operação e acelerar a performance da nossa cozinha?

Local

São Paulo - SP

Presencial

Responsabilidades

  • Coordenação da Equipe
  • Supervisionar e distribuir as tarefas diárias entre os membros da cozinha.
  • Acompanhar mise en place e andamento dos preparos.
  • Controle de Qualidade
  • Garantir a execução dos pratos conforme ficha técnica e padrão definido.
  • Aprovar apresentação e consistência antes da saída dos pratos.
  • Gestão de Estoque e Insumos
  • Realizar contagem diária de estoque e apoiar pedidos de compras.
  • Monitorar insumos e minimizar desperdícios.
  • Higiene e Segurança Alimentar
  • Garantir que a equipe siga rigorosamente as normas de higiene e uso de EPIs.
  • Supervisionar limpeza e organização de bancadas e equipamentos.
  • Treinamento e Desenvolvimento
  • Treinar novos membros da equipe.
  • Oferecer feedback contínuo, apoiando o crescimento do time.
  • Comunicação
  • Manter fluxo claro de informações com chef, salão e equipe interna.

Requisitos

  • Habilidades: Liderança de equipe, Gestão de processos, Controle de estoque, Comunicação assertiva, Organização.
  • Comportamentais: Proatividade, Resiliência, Atenção a detalhes, Espírito de equipe, Capacidade de decisão sob pressão.
  • Conhecimentos: Técnicas de cocção, cortes e preparo de alimentos, boas práticas de manipulação, controle de custos e estoque.
  • Vivência desejável: Vivência prévia em cozinhas profissionais (restaurantes, hotéis ou redes), com experiência em liderança de equipe.

Benefícios

  • Vale transporte + refeição no local + gorjeta
  • Escala: 6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês)

Faixa salarial

R$ 2.500,00 por mês

Carga horária

16h00 às 00h20

Tipo de contrato

CLT

Processo seletivo

  • Cadastro
  • Entrevista com RH
  • Entrevista com Gestor
  • Carta Oferta
  • Contratação

Sobre a empresa

No Grupo FIT, você é parte da experiência. Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência. Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil. Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina, segurança, gratidão e vibração. Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer: nossos colaboradores. Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer. No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas. Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas. Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento e acredita no poder do bom atendimento, seu próximo passo começa aqui.