Lider de cozinha

Pronto para alinhar a equipe, manter o ritmo da operação e acelerar a performance da nossa cozinha?

Local

Brasília - DF

Presencial

Responsabilidades

• Coordenação da Equipe
• Supervisar e distribuir as tarefas diárias entre os membros da cozinha.
• Acompanhar mise en place e andamento dos preparos.
• Controle de Qualidade
• Garantir a execução dos pratos conforme ficha técnica e padrão definido.
• Aprovar apresentação e consistência antes da saída dos pratos.
• Gestão de Estoque e Insumos
• Realizar contagem diária de estoque e apoiar pedidos de compras.
• Monitorar insumos e minimizar desperdícios.
• Higiene e Segurança Alimentar
• Garantir que a equipe siga rigorosamente as normas de higiene e uso de EPIs.
• Supervisionar limpeza e organização de bancadas e equipamentos.
• Treinamento e Desenvolvimento
• Treinar novos membros da equipe.
• Oferecer feedback contínuo, apoiando o crescimento do time.
• Comunicação
• Manter fluxo claro de informações com chef, salão e equipe interna.

Requisitos

• Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
• Liderança de equipe, Gestão de processos, Controle de estoque, Comunicação assertiva, Organização.
• Proatividade, Resiliência, Atenção a detalhes, Espírito de equipe, Capacidade de decisão sob pressão.
• Técnicas de cocção, cortes e preparo de alimentos, boas práticas de manipulação, controle de custos e estoque.
• Vivência prévia em cozinhas profissionais (restaurantes, hotéis ou redes), com experiência em liderança de equipe.

Benefícios

• Vale transporte + refeição no local+ gorjeta
• Escala: 6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês)

Faixa salarial

R$1.822,01 por mês

Carga horária

6x1

Tipo de contrato

CLT

Processo seletivo

• Cadastro
• Entrevista com RH
• Entrevista com Gestor
• Carta Oferta
• Contratação

Sobre a empresa

No Grupo FIT, você é parte da experiência Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência.

Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.

Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina, segurança, gratidão e vibração.

Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer: nossos colaboradores.

Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer.

No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas.

Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas.

Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento e acredita no poder do bom atendimento, seu próximo passo começa aqui .

Veja as oportunidades abertas e venha fazer parte dessa jornada.

Turnos disponíveis

• Manhã: 06h às 14h20

Etapas do processo

• Etapa 1: Cadastro
• Etapa 2: Entrevista com RH
• Etapa 3: Entrevista com Gestor
• Etapa 4: Carta Oferta
• Etapa 5: Contratação