Gerente de Restaurante

Petiskeira
📍 Porto Alegre - RS Publicado 22/12/2025 Área: Gerente de Restaurante

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Sobre a vaga

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Gerente de Restaurante Petiskeira Porto Alegre Descrição da vaga A Petiskeira é uma das maiores redes de restaurantes de Porto Alegre.

Local

Porto Alegre - RS

Não especificado

Responsabilidades

  • Gerenciar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e delivery); Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe (escalas, desempenho, feedbacks e treinamentos); Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento; Controlar custos operacionais (CMV, desperdícios e insumos); Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, ticket médio, metas, satisfação do cliente); Atuar na gestão de conflitos e garantir um clima organizacional saudável; Assegurar o cumprimento das normas legais, trabalhistas e internas; Acompanhar inventários, pedidos, recebimento e armazenamento de mercadorias quando necessário; Garantir a correta abertura e fechamento da loja.

Requisitos

  • Ensino superior completo em andamento (desejável ensino superior em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins); Experiência comprovada como gerente ou líder em restaurantes; Conhecimento em gestão de pessoas e indicadores operacionais; Noções de controle de custos, CMV e estoque; Conhecimento básico de legislação trabalhista e boas práticas de manipulação de alimentos.

Benefícios

  • Remuneração atrativa; Seguro de vida; Vale transporte; Vale alimentação; Refeição no local de trabalho, gratuito; Assistência Médica e Odontológica.

Faixa salarial

Remuneração atrativa

Processo seletivo

  • Cadastro
  • Contratação

Sobre a empresa

A Petiskeira é uma das maiores redes de restaurantes de Porto Alegre. Presentes nos principais Shopping centers de Porto Alegre, Canoas e Caxias do Sul, a expansão da nossa rede vem da dedicação em atender com cordialidade e atenção todos os nossos clientes; manter o padrão de qualidade em tudo que é produzido e os investimentos constantes em tecnologia de ponta, para agilizar os processos de produção e retenção de talentos em nossas equipes.

Missão e Valores

  • Qualidade de Produto - Segurança do alimento, padrão na elaboração e sabor do alimento.
  • Atendimento Rápido e Cordial - Agilidade, cuidado com os detalhes e cortesia no atendimento.
  • Energia para o Trabalho - Disposição e dedicação para o desempenho das tarefas.
  • Satisfação dos Clientes - Superar as expectativas, sempre.
  • Valorização dos Colaboradores - Reconhecimento pela disposição, dedicação e resultados.
  • Inovação - No jeito de atender, na modernização constante do cardápio e na aplicação de tecnologias ao negócio.
  • Resultados - Para os clientes, para os colaboradores e para a empresa, através de metas e indicadores.