Gerente de Restaurante

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📍 Brasília - DF Publicado 22/10/2025 Área: Gerente de Restaurante

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Sobre a vaga

Leia os requisitos e vantagens antes de aplicar. Atualize seu currículo para aumentar as chances.

Gestão completa da operação, garantindo a excelência no atendimento, qualidade dos produtos e eficiência dos processos.

Local

Brasília - DF

Responsabilidades

  • Planejar, coordenar e acompanhar as rotinas diárias do restaurante.
  • Garantir o bom funcionamento das operações, desde o preparo até a entrega dos pedidos.
  • Supervisionar o atendimento ao cliente, assegurando uma experiência positiva e acolhedora.
  • Controlar custos operacionais, estoque e indicadores de desempenho (vendas, CMV, ticket médio, etc.)
  • Apoiar na seleção, treinamento e desenvolvimento da equipe.
  • Elaborar escalas de trabalho e acompanhar a assiduidade e desempenho dos colaboradores.
  • Gerenciar pedidos de compras e relacionamento com fornecedores.
  • Implementar estratégias para aumento de vendas e fidelização de clientes.
  • Assegurar o cumprimento das normas de vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.