Gerente de Cantina Escolar

RioVagas
📍 Rio de Janeiro - RJ Publicado 15/04/2026 💰 R$ 2.500,00 por mês Alimentação e Hotelaria
CLT
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Sobre a vaga

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Rede de Cantinas Escolares Cargo: Gerente de Cantina Escolar Regime de Contratação: CLT – Efetivo Número de Vagas: 4

Local

Rio de Janeiro - RJ

Presencial

Responsabilidades

  • Garantir a abertura e fechamento das unidades dentro dos padrões estabelecidos
  • Assegurar o pleno funcionamento de equipamentos, insumos e estrutura
  • Supervisionar a produção e distribuição de alimentos
  • Monitorar o cumprimento de cardápios e padrões de qualidade
  • Controlar o fluxo de atendimento, evitando filas e garantindo agilidade
  • Liderar, orientar e desenvolver a equipe (cozinha, atendimento e apoio)
  • Aplicar feedbacks contínuos (diários, semanais e mensais)
  • Aplicar medidas disciplinares quando necessário
  • Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária
  • Monitorar boas práticas de manipulação de alimentos
  • Acompanhar validade, armazenamento e conservação de insumos
  • Realizar checklists operacionais e auditorias internas
  • Controlar estoque, pedidos e recebimento de mercadorias
  • Realizar fechamento de caixa e conferências financeiras
  • Manter relacionamento com a direção da escola / cliente
  • Garantir a satisfação dos usuários (alunos e colaboradores)

Requisitos

  • Ensino médio completo (superior será um diferencial)
  • Experiência com gestão de equipes e operações de alimentação
  • Conhecimento em segurança alimentar
  • Habilidade em liderança, organização e tomada de decisão

Benefícios

  • Vale Transporte
  • Vale Refeição
  • PL

Faixa salarial

R$ 2.500,00 por mês

Carga horária

Presencial

Tipo de contrato

CLT

Sobre a empresa

Rede de Cantinas Escolares

Estimativa salarial para Gerente de Cantina Escolar em Rio de Janeiro/RJ

Listamos abaixo as 3 profissões mais próximas com salário médio, conforme aproximação com ocupações do Ministério do Trabalho e Emprego.

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