Piracicaba - SP

Presencial

Liderança e supervisão da equipe do setor de padaria, garantindo o bom desempenho, organização e cumprimento das metas estabelecidas
Elaboração, controle e acompanhamento da escala de trabalho da equipe
Controle e gestão do inventário geral do setor, incluindo insumos, produtos acabados e perdas
Gerenciamento dos processos e rotinas operacionais da padaria, assegurando a padronização, qualidade dos produtos, cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar

Ensino Médio Completo
Conhecimento em processos de produção de padaria, incluindo preparo de pães, massas e forneamento
Conhecimento em processos de confeitaria, como preparo de bolos, tortas e doces em geral
Familiaridade de boas práticas de manipulação de alimentos, normas de higiene e segurança alimentar
Conhecimento em controle de estoque, inventário, armazenamento e redução de perdas
Capacidade de planejamento e organização da produção conforme a demanda
Conhecimento em liderança de equipes, distribuição de tarefas e acompanhamento de desempenho
Familiaridade com o uso de equipamentos de padaria e confeitaria

CLT (Efetivo)

Encarregado de Padaria

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