Garantir o funcionamento eficiente da padaria, assegurando a produção diária de produtos com qualidade, padrão de qualidade, segurança alimentar e rentabilidade, por meio da correta gestão da equipe, dos processos operacionais, do controle de perdas e do atendimento às metas da empresa, proporcionando satisfação aos clientes e bons resultados ao supermercado.
Local
Esmeralda - RS
Presencial
Responsabilidades
- Supervisionar a produção de pães, bolos, salgados e demais produtos da padaria, garantindo a qualidade e o padrão estabelecido.
- Coordenar a equipe de padeiros, padeiras e atendentes, distribuindo tarefas e orientando quanto aos procedimentos.
- Realizar o controle de estoque de insumos e produtos acabados, solicitando reposições quando necessário.
- Zelar pela limpeza e organização da padaria, garantindo um ambiente de trabalho seguro e higiênico.
- Atender e orientar os clientes, buscando atender às suas necessidades e garantir a satisfação.
- Elaborar escalas de trabalho, controlar o ponto dos funcionários e realizar avaliações de desempenho.
- Participar da elaboração de cardápios, sugerindo novos produtos e promoções para aumentar as vendas.
- Manter-se atualizado sobre as tendências do mercado de panificação e confeitaria, buscando inovações para o setor.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene, seguindo as legislações vigentes.
- Reportar à gerência sobre o desempenho da padaria, apresentando relatórios e propondo melhorias.
- Acompanhar metas de produção e vendas.
Requisitos
- Ensino Médio Completo; Experiência comprovada em padaria de supermercado ou panificadora; Conhecimento dos processos de panificação e confeitaria; Noções de controle de produção, validade, e qualidade dos produtos; Conhecimento em boas práticas de manipulação; Habilidade no controle de perdas, quebras e aproveitamento de insumos; Noções de estoque e pedidos; Habilidade em comunicação, liderança, gestão de conflitos e resolução de problemas; Disponibilidade de horários.
Diferenciais
- Cafe da manhã, Estacionamento, Refeitório, Plano de saúde, Lanche da tarde, Wellhub (Gympass)
Benefícios
- Cafe da manhã, Estacionamento, Refeitório, Plano de saúde, Lanche da tarde, Wellhub (Gympass)
Faixa salarial
Compatível com o mercado de trabalho
Carga horária
44 horas semanais
Tipo de contrato
CLT
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