Contrato: CLT (Efetivo) Vagas: 1 Carga horária: 40

São José dos Campos - SP

Presencial

Gestão da equipe: supervisionar atendentes, garçons, sommeliers, cozinheiros e auxiliares, organizando escalas e distribuindo tarefas.
Controle de estoque: acompanhar entrada e saída de produtos (vinhos, insumos de cozinha, materiais de limpeza e utensílios), realizando pedidos e inventários periódicos.
Supervisão do salão e da loja: zelar pela limpeza, estética e disposição dos produtos e mesas, assegurando o padrão visual da vinícola.
Gestão de vendas: monitorar o desempenho comercial, metas e indicadores de venda de vinhos, produtos gourmet e refeições.
Treinamento de equipe: orientar colaboradores sobre boas práticas de atendimento, técnicas de venda, harmonização de vinhos e regras de etiqueta no salão.
Acompanhamento de eventos e degustações: auxiliar na organização e suporte durante visitas guiadas, jantares harmonizados e eventos corporativos.
Relacionamento com fornecedores: negociar preços, prazos e qualidade dos produtos e bebidas.
Cumprimento de normas sanitárias e de segurança: garantir que o restaurante e a loja operem dentro dos padrões exigidos pela vigilância sanitária e normas de segurança do trabalho.

40 horas semanais

CLT (Efetivo)

Encarregado de Loja

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