Contrato: CLT (Efetivo) Vagas: 1 Carga horária: 40
Local
São José dos Campos - SP
Presencial
Responsabilidades
- Gestão da equipe: supervisionar atendentes, garçons, sommeliers, cozinheiros e auxiliares, organizando escalas e distribuindo tarefas.
- Controle de estoque: acompanhar entrada e saída de produtos (vinhos, insumos de cozinha, materiais de limpeza e utensílios), realizando pedidos e inventários periódicos.
- Supervisão do salão e da loja: zelar pela limpeza, estética e disposição dos produtos e mesas, assegurando o padrão visual da vinícola.
- Gestão de vendas: monitorar o desempenho comercial, metas e indicadores de venda de vinhos, produtos gourmet e refeições.
- Treinamento de equipe: orientar colaboradores sobre boas práticas de atendimento, técnicas de venda, harmonização de vinhos e regras de etiqueta no salão.
- Acompanhamento de eventos e degustações: auxiliar na organização e suporte durante visitas guiadas, jantares harmonizados e eventos corporativos.
- Relacionamento com fornecedores: negociar preços, prazos e qualidade dos produtos e bebidas.
- Cumprimento de normas sanitárias e de segurança: garantir que o restaurante e a loja operem dentro dos padrões exigidos pela vigilância sanitária e normas de segurança do trabalho.
Requisitos
- Conhecimento em gestão de processos e de pessoas
- Conhecimento em Excel
- Experiência em restaurante
Benefícios
- Cesta básica
- Distribuição de gorjetas
- VT: R$12,00 ao dia
Carga horária
40 horas semanais
Tipo de contrato
CLT (Efetivo)