Contrato: Temporário Vagas: 1 Atividades O Cozinheiro Sênior será responsável por liderar e coordenar a preparação de pratos, garantindo a qualidade e apresentação dos alimentos servidos.
Local
Guarulhos - SP
Presencial
Responsabilidades
- Lidar com a criação de cardápios, considerando sazonalidade e tendências gastronômicas
- Orientar a equipe de cozinha na execução das receitas
- Supervisar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Realizar a seleção e o armazenamento adequado dos insumos
- Treinar e desenvolver os skills da equipe
- Participar ativamente do planejamento das atividades diárias
- Estar atualizado sobre novas técnicas culinárias e ingredientes
- Interagir com outras áreas do setor de alimentos e bebidas
- Lidar com situações adversas, como a pressão de serviços em grande volume
- Manter uma boa comunicação e habilidades de liderança
Requisitos
- Sólida experiência na área de alimentos e bebidas com pelo menos 5 anos
- Conhecimentos aprofundados sobre técnicas de preparação de alimentos
- Experiência em diferentes tipos de culinária
- Capacidade para criar pratos inovadores
- Habilidades em gerenciamento de estoque e controle de custos
- Familiaridade com o planejamento de cardápios e pratos sazonais
- Boa comunicação e habilidade de relacionar-se com a equipe e a gerência
- Formação técnica ou superior na área de Gastronomia
- Participação de cursos e workshops
Diferenciais
- Experiência em eventos e banquetes
- Excelência no atendimento ao cliente
- Comprometido com a qualidade dos pratos
Tipo de contrato
Temporário
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