Cozinheiro

Local

Belo Horizonte - MG

Presencial

Responsabilidades

• Conferir o cardápio e preparar as refeições dos colaboradores, pacientes e acompanhantes; confeccionar as sobremesas; temperar carnes e frangos além de separá-los.
• Acompanhar e demandar as atividades dos auxiliares de cozinha, orientando-os e visando a realização das tarefas.
• Verificar o cardápio tanto almoço quanto jantar, observando o tipo de alimentos determinados pelo nutricionista, a fim de preparar as refeições.
• Preparar o almoço e jantar, cozinhando, fritando e grelhando os pratos, de acordo com o cardápio livre e o dietético, objetivando servir as refeições para os pacientes, acompanhantes e colaboradores.
• Elaborar e disponibilizar as sobremesas, conforme cardápio pré-estabelecido.
• Fazer vitaminas utilizando gelo e disponibilizar para oferta aos pacientes.
• Relatar a liderança necessidade de abertura de O.S quando observado alguma inconsistência de área e equipamento.
• Relatar a liderança alguma inconsistência de insumos no ato do preparo e pré-preparo, para tomada de decisão imediata.
• Realizar o pré preparo e preparo das carnes.
• Higienizar a área de cocção, equipamentos e utensílios de trabalho, conforme escala de check list.
• Realizar o preenchimento do check list diário, conforme escala de trabalho.
• Aferir a temperatura das refeições e anotar na planilha de controle de temperatura, quando necessário.
• Acompanhar o porcionamento do refeitório, fazer a reposição das cubas quando necessário.
• Catar feijão e fazer tempero.
• Auxiliar no porcionamento do jantar dos colaboradores do noturno quando necessário.
• Auxiliar os auxiliadores de copa e cozinha mediante tournover e absenteísmo do setor caso ocorra comprometimento do fluxo nas entregas de refeições.
• Acompanhar e gelar pela organização e limpeza do setor.
• Participar de reuniões de planejamento e controle de estoque.

Requisitos

• Ensino fundamental.
• Conhecimento em rotinas de cozinha (desejável).

Benefícios

• Restaurante na empresa
• Vale transporte
• Cesta alimentação de R$ 212,00
• Plano odontológico
• Plano de saúde Unimed - cooparticipativo
• Desconto em faculdades e farmácias
• Oportunidade de crescimento na empresa
• Plano Funerário
• Convênio com o SESC/MG
• Convênio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)
• Presença premiada (R$ 60,00)
• Convênio com o Laboratório Lapeco

Faixa salarial

R$ 1.835,31 por mês

Carga horária

12x36 das 06:30 às 18:30

Tipo de contrato

Prazo determinado

Processo seletivo

• Cadastro
• Teste de perfil comportamental
• Entrevista com o RH, avaliações e testes
• Entrevista técnica com o gestor
• Contratação

Sobre a empresa

O Hospital São Francisco (HSF) é uma entidade filantrópica de direito privado, com autonomia administrativa e financeira, regida por estatuto próprio.

Com duas unidades – Concórdia e Santa Lúcia –, é hoje o segundo maior hospital geral de alta complexidade com atendimento 100% SUS em Belo Horizonte.

Referência em segurança, qualidade e humanização, o HSF oferece assistência em mais de 40 especialidades médicas e realiza, todos os anos, mais de 1 milhão de procedimentos, entre cirurgias, consultas, internações, exames e tratamentos como quimioterapia, radioterapia e braquiterapia.

Mais do que um centro de atendimento, somos também um polo de ensino e formação profissional, com programas de residência e especialização em áreas como Cardiologia, Cirurgia da Mão, Cirurgia Geral, Clínica Médica, Ortopedia e Traumatologia e Oncologia Clínica.

Nosso propósito é claro: