Somo uma equipe de profissionais qualificados que, combinados com uma frota de embarcações de última geração e especialmente projetadas, prestamos serviços à indústria de Petróleo e Gás.
Local
Macaé - RJ
Responsabilidades
- Preparar e servir os alimentos de forma segura e higiênica
- Manter a cozinha, refrigeradores, freezers, paióis e refeitórios em condições adequadas de higiene
- Supervisar a equipe de câmara em relação à preparação de refeições e cardápios
- Contabilizar o estoque pelo menos 2 vezes por embarque ou sempre que solicitado
- Controlar a data de validade de todas as provisões sobre sua responsabilidade
- Seguir os procedimentos de higiene pessoal, de utensílios, equipamentos, móveis e ambiental, de segurança alimentar
- Manter as instalações, equipamentos e utensílios em boas condições de operação e higiene
- Preencher todos os controles necessários estabelecidos na RDC 216 e RDC 72 e demais legislações
- Checar se seu
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