Contrato: CLT (Efetivo) Vagas: 1 Carga horária: 44x220

São José dos Pinhais - PR

Presencial

Preparar e confeccionar refeições de acordo com as diretrizes de nutrição e segurança alimentar.
Planejar e executar o cardápio, sempre atento às necessidades nutricionais específicas dos pacientes, considerando restrições alimentares e preferências pessoais.
Realizar a seleção e o manuseio adequado dos ingredientes, garantindo a qualidade e frescor dos alimentos, além de manter a higiene e a segurança na manipulação dos produtos.
Organizar e limpar a cozinha e os utensílios utilizados, seguindo rigorosamente as normas de vigilância sanitária.
Acompanhar o armazenamento correto dos alimentos, verificando a data de validade e as condições de conservação.
Colabora na elaboração de relatórios sobre a produção e o consumo das refeições, para contribuir na melhoria contínua dos serviços prestados.
Trabalhar em equipe, colaborando com outros profissionais de nutrição e saúde para oferecer uma alimentação saudável e equilibrada aos usuários.
Participar de reuniões e treinamentos periódicos para atualização sobre novas práticas nutricionais e tendências na culinária saudável.

Conhecimentos fundamentais na área de nutrição e culinária.
Conhecimento sobre a composição dos alimentos, suas propriedades nutricionais e a importância de uma alimentação balanceada.
Experiência anterior em cozinhas, seja em restaurantes, escolas, hospitais ou instituições.
Habilidade em preparar pratos variados, seguindo receitas e padrões de qualidade.
Noções de higiene e segurança alimentar.
Compreensão das boas práticas de manipulação de alimentos e conhecimento sobre armazenamento adequado.
Habilidades de trabalho em equipe e boa comunicação.
Capacidade de seguir instruções e trabalhar sob pressão.
Conhecimento em técnicas de cocção, cortes de alimentos e apresentação de pratos.
Disposição para aprender e se desenvolver na área.
Bom senso de organização e limpeza.

44x220

CLT (Efetivo)

Cozinheiro Junior

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