Contrato: CLT (Efetivo) Vagas: 2

São Paulo - SP

Presencial

Auxiliar no preparo das produções na cozinha quente e fria, conforme orientações e fichas técnicas.
Realizar pré-preparo (higienização, cortes básicos, porcionamento e organização dos insumos).
Montar pratos simples e guarnições sob supervisão.
Organizar sua bancada e manter o local de trabalho limpo e higienizado.
Ajudar no controle de validade, armazenamento e etiquetagem de alimentos.
Seguir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação e normas da Vigilância Sanitária.
Utilizar de forma adequada os equipamentos e utensílios de cozinha.
Comunicar eventuais problemas técnicos ou operacionais à liderança.
Contribuir com a organização da produção e apoio às demais funções da cozinha.

Escolaridade mínima: Fundamental - Concluído - Desejável
Experiências e qualificações: Formação: Ensino Fundamental Completo (desejável curso básico de manipulação de alimentos ou introdução cozinha).
Mínimo de 6 meses a 1 ano em cozinhas profissionais
Conhecimento Técnico: Noções básicas de cocção e corte simples.
Manipulação segura de alimentos.
Limpeza e higienização de bancadas e utensílios.
Noções de armazenamentos e validade de alimentos.

CLT (Efetivo)

Cozinheiro JR

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