O Cozinheiro Júnior é responsável por preparar pratos, porções, molhos e lanches conforme o cardápio e as orientações da Nutricionista, garantindo qualidade, sabor e boa apresentação.
Local
Campinas - SP
Presencial
Responsabilidades
- Realiza o pré-preparo e cocção de alimentos, operando utensílios e equipamentos de cozinha com segurança e higiene.
- Atua na reposição do buffet, na higienização do ambiente e dos utensílios, e no cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas.
- Deve seguir instruções, demonstrar atenção aos detalhes e zelar pela organização e limpeza do local de trabalho.
- Diariamente prepara pratos, porções, molhos e lanches a serem comercializados, seguindo o cardápio do dia conforme orientações da Nutricionista
- Separar os alimentos, higienizar, fatia carnes e outros componentes, refogar, assar, fritar e temperar os alimentos, zelando pela qualidade, sabor, aroma e apresentação dos pratos.
- Utilizar utensílios e equipamentos específicos de cozinha, como talheres, panelas, forno, fogão, chapa, máquinas de frio, entre outros.
- Manter-se atenta e abastecer ou fazer a reposição do buffet ou refeitório conforme necessário.
- Realizar a higienização do local de trabalho, incluindo pratos, talheres, panelas, mesas, balcões, cubas e maquinário (fogão, forno, geladeira, máquina de suco, etc.) utilizando materiais e utensílios específicos, como detergentes neutro, desencrustante e desengordurante, Cloro, vassouras, esponjas e escovas.
- Remover o lixo e lavar o piso conforme necessário.
- Observar aspectos de segurança no manuseio de utensílios e equipamentos para evitar acidentes e garantir um ambiente de trabalho seguro.
- Realizar uma faxina mais intensa na área de trabalho semanalmente, incluindo o piso, janelas, azulejos, geladeira, forno, fogão, armários, prateleiras e dispensa, garantindo a adequada apresentação do local.
- Recolher amostras de todos os alimentos quentes e frios, conforme as exigências da Vigilância Sanitária e procedimentos de boas práticas, para controle de qualidade.
- Obedecer aos procedimentos específicos adquiridos em treinamentos para o uso de equipamentos e métodos de trabalho.
- Utilizar equipamentos de proteção individual (EPIs) quando necessário e garantir que todas as práticas de segurança sejam seguidas.
Requisitos
- Formação: Ensino Fundamental, Ensino Médio
- Vagas disponíveis: 1
- Tipo de contratação: CLT
- Seniority: Junior
- Áreas de atuação: Turismo
Benefícios
- Adiantamento de salário
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Bonificação
- Cesta de natal
- Clube de descontos
- Convênio com Farmácia
- Ginástica laboral
- Plano de carreira
- Refeitório
- Estacionamento
- Cafe da manhã
- Vale transporte
- Seguro de vida
- Refeição no Local
- Day Off Aniversário
- Vale Presente
- Wellhub – Gympass
- Vale combustível
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