Instituição Filantrópica Sem fins Lucrativos Cargo: Cozinheiro Regime de Contratação: CLT – Efetivo Número de Vagas: 1

Local

Rio de Janeiro - RJ

Presencial

Preparo de Alimentos: Selecionar ingredientes, descascar, picar, cortar carnes e preparar bases de pratos, garantindo a qualidade e sabor.
Cocção e Finalização: Cozinhar, assar ou grelhar alimentos, monitorando tempo e temperatura, e montando pratos com boa apresentação final.
Segurança e Higiene (Boas Práticas): Cumprir rigorosamente as normas sanitárias, limpando e esterilizando bancadas, utensílios e equipamentos.
Gestão de Estoque: Monitorar ingredientes, verificar a qualidade dos produtos recebidos e auxiliar no pedido de novas matérias-primas.
Trabalho em Equipe: Colaborar com ajudantes e outros cozinheiros, garantindo o fluxo da cozinha e atendendo às demandas do cardápio

Habilidade de trabalhar em parceria, respeitando hierarquias e colegas (auxiliares, garçons), integrando-se à cozinha.
Organização e Disciplina: Manter a bancada limpa (mise en place), controlar estoques e seguir fichas técnicas rigorosamente.
Agilidade e Multitarefa: Capacidade de gerenciar múltiplos preparos simultaneamente com rapidez.
Atenção aos Detalhes: Foco na higiene, segurança alimentar e apresentação final do prato (senso estético).
Proatividade e Paixão: Iniciativa para resolver problemas técnicos e dedicação ao ofício (gostar de cozinhar).
Humildade e Aprendizado Contínuo: Disposição para receber feedback e se atualizar sobre técnicas e tendências

pretensão salarial

12x36

CLT

Instituição Filantrópica Sem fins Lucrativos

Cozinheiro