Empresa Hospitalar Cargo: Cozinheiro Hospitalar Regime de Contratação: CLT – Efetivo Número de Vagas: 1 Descrição do Cargo / Responsabilidades: Preparar refeições conforme o cardápio estabelecido pela equipe de Nutrição, seguindo as orientações dietéticas e padrões nutricionais do hospital Realizar o preparo de alimentos para pacientes, colaboradores e acompanhantes, respeitando as dietas específicas quando necessário Executar técnicas adequadas de manipulação, higienização, armazenamento e conservação de alimentos Garantir o cumprimento das normas de boas práticas de manipulação de alimentos e vigilância sanitária Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios e assegurando o correto aproveitamento dos alimentos Auxiliar na organização e limpeza do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios da cozinha Verificar a qualidade e validade dos alimentos utilizados no preparo das refeições Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, controle de infecção hospitalar e uso correto de EPIs Apoiar a equipe da cozinha em outras atividades operacionais quando necessário.
Local
Rio de Janeiro - RJ
Presencial
Responsabilidades
- Preparar refeições conforme o cardápio estabelecido pela equipe de Nutrição
- Realizar o preparo de alimentos para pacientes, colaboradores e acompanhantes
- Executar técnicas adequadas de manipulação, higienização, armazenamento e conservação de alimentos
- Garantir o cumprimento das normas de boas práticas de manipulação de alimentos e vigilância sanitária
- Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios e assegurando o correto aproveitamento dos alimentos
- Auxiliar na organização e limpeza do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios da cozinha
- Verificar a qualidade e validade dos alimentos utilizados no preparo das refeições
- Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, controle de infecção hospitalar e uso correto de EPIs
- Apoiar a equipe da cozinha em outras atividades operacionais quando necessário.
Requisitos
- Ensino Fundamental completo (desejável)
- Experiência comprovada como cozinheiro
- Diferencial: atuação em cozinha hospitalar, industrial ou institucional
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
- Perfil organizado, responsável e com atenção aos padrões de higiene e segurança alimentar.
Benefícios
- Vale Transporte
- Refeição no Local
Faixa salarial
R$ 1.675,00 por mês
Carga horária
Escala 12×36 – Diurno – 07h às 19h (com 01:00 de almoço)
Tipo de contrato
CLT
Sobre a empresa
Empresa Hospitalar
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