Cozinheiro

Contrato: CLT (Efetivo) Vagas: 1 Atividades Vaga: Cozinheiro Estamos em busca de um Cozinheiro talentoso e apaixonado pela gastronomia para integrar nossa equipe.

Local

Brasília - DF

Presencial

Responsabilidades

• Mise en Place: Preparar todos os ingredientes necessários para o serviço, como cortes de vegetais, porcionamento de carnes e elaboração de molhos.
• Planejamento do Cardápio: Colaborar com o chef na criação de pratos que considerem as preferências do público local e as sazonalidades dos ingredientes.
• Controle de Estoque: Monitorar a disponibilidade de ingredientes, solicitando reposição quando necessário para garantir a continuidade dos serviços.
• Cozinhar Pratos: Executar receitas do cardápio com excelência, rapidez e atenção aos detalhes.
• Manutenção de Padrões: Assegurar que a apresentação e o sabor dos pratos estejam sempre de acordo com as diretrizes do restaurante.
• Adaptação de Pratos: Preparar pedidos especiais, incluindo opções sem glúten e vegetarianas, conforme a demanda dos clientes.
• Higienização e Limpeza: Garantir que todos os alimentos sejam manuseados com rigor sanitário e auxiliar na organização da cozinha.
• Segurança no Trabalho: Respeitar os protocolos de segurança para evitar acidentes com facas, fogo e equipamentos.
• Trabalho em Equipe: Coordenar a equipe de auxiliares de cozinha, promovendo um ambiente colaborativo.
• Suporte ao Atendimento: Assegurar que os pedidos sejam preparados e entregues dentro do tempo estipulado, favorecendo a satisfação dos clientes.
• Gerenciamento de Demandas: Adaptar-se aos altos volumes de trabalho em dias de movimento intenso, como finais de semana e feriados.
• Flexibilidade: Estar disposto a adaptar-se a mudanças, incluindo novos cardápios ou pratos sazonais conforme a orientação do restaurante.

Requisitos

• Experiência 1 a 3 anos em cozinha profissional; Técnicas Culinárias; Domínio de métodos básicos e avançados; Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (Anvisa); Organização, agilidade, trabalho em equipe e controle de estoque; Experiência com fogão industrial, fornos e outros; Horário flexível e fácil acesso à Asa Sul; Conhecimento rigoroso das normas sanitárias.

Benefícios

• Jornada:x|hásh.

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Sobre a empresa

Se você é uma pessoa dinâmica, criativa e que valoriza a qualidade, venha fazer parte da nossa equipe!