Contrato: CLT (Efetivo) Vagas: 1 Carga horária: 220

São Paulo - SP

Presencial

Preparar as sobremesas, bolos dos aniversariantes (pacientes ou colaboradores), frutas do desjejum e preparações para lanches conforme cardápio do dia.
Orientar ajudantes quanto às operações e rotinas.
Manter chefia direta informada sobre qualquer intercorrência na área.
Verificar o estoque nos refrigeradores e avisar à Chefe de Cozinha, Técnica de Nutrição responsável pelas compras ou Nutricionista Produção para solicitação de alimentos.
Fazer lista de solicitação de materiais da dispensa e insumos.
Observar o cardápio do dia seguinte e verificar materiais, insumos para execução.
Havendo divergência, informar à chefia presente.
Auxiliar na higienização da área, utensílios e equipamentos utilizados.
Etiquetar todos os alimentos secos abertos, com data de validade original, data de validade após abertura.
Identificar e etiquetar todas as preparações armazenadas em câmaras frias e freezers.
Manter os procedimentos de Boas Práticas, evitando contaminação cruzada dos alimentos, garantindo segurança alimentar.
Cumprir o código de ética e conduta da organização.
Cumprir as políticas, normas e procedimentos da instituição.

220

CLT (Efetivo)

Confeiteiro