Rede de restaurantes, com uma de suas unidades localizada no Shopping Park Shopping, em Jacarepaguá.
Local
Rio de Janeiro - RJ
Presencial
Responsabilidades
- Garantir o suporte total à praça de churrasco, dominando o pré-preparo das carnes (limpeza, tempero e porcionamento básico), o manejo básico do fogo e a higiene rigorosa da área, sob supervisão direta.
- Preparo da Matéria-Prima: Realizar a limpeza, o tempero e o preparo inicial das peças de carne, seguindo rigorosamente as fichas técnicas de porcionamento.
- Manuseio do Fogo / Calor: Auxiliar no acendimento e na manutenção do fogo e do carvão / lenha durante o serviço, garantindo a temperatura adequada sob orientação.
- Higiene da Praça: Assegurar a limpeza e organização contínua da área de churrasco, incluindo espetos, grelhas, tábuas de corte e utensílios.
- Cortes e Cozimento Básico: Executar o cozimento e o corte de itens de preparo rápido e baixo volume (ex: linguiça, queijos) sob supervisão, como prática para evolução.
Requisitos
- Ensino Médio completo
- Cursos profissionalizantes na área de alimentos e bebidas são um diferencial.
- Experiência em Açougue, Cozinha ou Auxiliar de Serviços Gerais é um diferencial.
Diferenciais
- Domínio do uso de termômetro culinário para aferição do ponto da carne.
- Habilidade em limpar e salgar cortes simples.
- Conhecimento sobre temperaturas mínimas de cocção para proteínas.
- Conhecimento de temperos e marinadas.
- Organização e agilidade para atender picos de movimento.
Benefícios
- Vale Transporte
- Refeição no Local
Faixa salarial
R$ 1.800,00
Carga horária
à combinar
Tipo de contrato
CLT – Efetivo
Sobre a empresa
Rede de restaurantes, com uma de suas unidades localizada no Shopping Park Shopping, em Jacarepaguá.
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