Estamos em busca de um(a) 1º Cozinheiro(a) para fazer parte do nosso time!
Local
Recife - PE
Presencial
Responsabilidades
- liderar o preparo e finalização dos pratos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede.
- preparar refeições seguindo orientações do nutricionista, respeitando os métodos de cocção, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.
- executar as receitas conforme ficha técnica, com atenção à quantidade, padrão e apresentação dos pratos.
- controlar desperdícios e zelar pela conservação dos insumos.
- supervisar a higiene pessoal, o ambiente de trabalho e os equipamentos da cozinha.
- organizar a área interna do pré-preparo e manter o controle do estoque de alimentos e utensílios.
- verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e garantir a validade correta.
- monitorar a higiene de equipamentos, câmaras, áreas de pré-preparo e áreas de apoio conforme normas sanitárias.
- realizar a inspeção de geladeiras e câmaras.
- zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
- desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.
Requisitos
- ensino médio completo
- desejável experiência anterior na função
- conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
- organização, agilidade e atenção aos detalhes
- desejável vivência no segmento hoteleiro
Benefícios
- convênio médico
- convênio odontológico
- seguro de vida
- vale transporte
- vale alimentação ou vale refeição
Processo seletivo
- Cadastro
- Entrevista RH
- Mapeamento Comportamental
- Fit Cultural
- Entrevista Gestor
- Contratação
Sobre a empresa
Na Atlantica Hospitality International, cuidamos de cada um que confia na gente — hóspedes, parceiros e nosso time.
Somos a maior administradora hoteleira multimarcas da América Latina e promovemos um ambiente acolhedor, diverso e com foco em desenvolvimento contínuo.
Se você busca um lugar para crescer, trocar experiências e entregar hospitalidade com excelência, vem com a gente transformar a experiência de cada cliente!
Informações adicionais
- Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho.
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