Local
Rio Branco - AC
Responsabilidades
- Gerenciar o trabalho da equipe da cozinha.
- Elaborar novos pratos.
- Elaborar ficha técnica.
- Desenvolver novos produtos (Culinários).
- Selecionar novos ingredientes.
- Acompanhar o preparo dos pratos.
- Coordenar a organização e higiene do setor.
- Controlar os insumos.
- Gerenciar as requisições de compra.
- Assegurar a qualidade do serviço prestado (tempo de espera e apresentação do prato).
Requisitos
- Possuir curso de boas práticas – Segurança alimentar.
- Ter vivência com gestão de pessoas.
- Ter experiência com culinária oriental (Indiana, chinesa e/ou Tailandesa).
- Ter experiência com ficha técnica.
Benefícios
- Taxa de serviço
- Vale alimentação
- VT ou auxílio combustível
Faixa salarial
A combinar
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