Rede de Supermercados Cargo: Chef de Cozinha Regime de Contratação: CLT – Efetivo Número de Vagas: 1 Descrição do Cargo / Responsabilidades: Planejar e desenvolver novos pratos e menus, considerando sazonalidade, custos e tendências gastronômicas.
Local
Nilópolis - RJ
Presencial
Responsabilidades
- Planejar e desenvolver novos pratos e menus, considerando sazonalidade, custos e tendências gastronômicas.
- Supervisionar e coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade dos pratos.
- Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo contratação, treinamento, avaliação de desempenho e escala de trabalho.
- Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos, recebimento e armazenamento adequado.
- Garantir a aplicação das normas de higiene e segurança alimentar (APPCC) em todas as etapas de preparo e manipulação.
- Monitorar e controlar os custos da cozinha, buscando otimização e rentabilidade.
- Manter a organização e limpeza da cozinha e equipamentos.
- Colaborar com a gerência do restaurante para garantir a satisfação do cliente e o sucesso do negócio.
- Resolver quaisquer problemas ou desafios que possam surgir na operação da cozinha.
Requisitos
- Formação superior em Gastronomia
Diferenciais
- Vale Transporte
- Refeição no Local
- Convênio Odontológico
- Convênio Faculdade
- Plano odontológico
- Seguro de vida
- Auxílio funeral
- Refeitórios em todas as lojas
- Desconto de até 70% em faculdades (titular e dependente)
- Descontos em produtos da empresa
- SESC para sua diversão e de seus dependentes
- SENAC (cursos profissionalizantes para sua capacitação e de seus dependentes)
Benefícios
- Vale Transporte
- Refeição no Local
- Convênio Odontológico
- Convênio Faculdade
- Plano odontológico
- Seguro de vida
- Auxílio funeral
- Refeitórios em todas as lojas
- Desconto de até 70% em faculdades (titular e dependente)
- Descontos em produtos da empresa
- SESC para sua diversão e de seus dependentes
- SENAC (cursos profissionalizantes para sua capacitação e de seus dependentes)
Faixa salarial
R$ 4.000,00 até R$ 4.100,00
Carga horária
Escala 6x1
Tipo de contrato
CLT
Sobre a empresa
Rede de Supermercados
WhatsApp