Chef de Cozinha Treinador

Chef de Cozinha Treinador Porto Alegre Descrição da vaga A Petiskeira é uma das maiores redes de restaurantes de Porto Alegre.

Local

Porto Alegre - RS

Não especificado

Responsabilidades

• Realizar treinamentos práticos e teóricos para cozinheiros, auxiliares e novos colaboradores
• Garantir a padronização das receitas, apresentação e montagem dos pratos
• Acompanhar e avaliar desempenho das equipes em período de experiência
• Aplicar e reforçar boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar
• Apoiar na implantação de novos cardápios e atualizações de processos
• Identificar oportunidades de melhoria operacional nas unidades
• Atuar junto à gestão na correção de desvios de qualidade
• Elaborar materiais de apoio e cronogramas de treinamento
• Acompanhar indicadores de qualidade e desperdício

Requisitos

• Habilitação B
• Cursos na área de gastronomia
• Experiência comprovada como Chef, Cozinheiro Líder ou Supervisor de Cozinha
• Vivência em treinamento e desenvolvimento de equipes
• Conhecimento em boas práticas e segurança alimentar
• Perfil didático, comunicativo e organizado
• Disponibilidade para deslocamento entre unidades

Diferenciais

• Vale alimentação
• Ajuda de custo
• Refeição no local gratuita
• Seguro de vida
• Assistência médica e Odontológica

Benefícios

• Vale alimentação
• Ajuda de custo
• Refeição no local gratuita
• Seguro de vida
• Assistência médica e Odontológica

Processo seletivo

• Cadastro
• Entrevista Presencial
• Avaliação Psicológica
• Contratação

Sobre a empresa

A Petiskeira é uma das maiores redes de restaurantes de Porto Alegre. Uma marca familiar nascida em 1984, gaúcha e ícone da cidade quando o assunto é gastronomia rápida.

Nossas receitas, desde as tradicionais até as mais inovadoras, são reconhecidas por nossos clientes como sinônimo de sabor e qualidade.

A excelência do atendimento aliado aos cuidados com a manipulação e armazenamento dos alimentos são as nossas bases que garantem uma saborosa refeição com #comidadeverdade, seja em nossos restaurantes ou pelo Delivery!

Presentes nos principais Shopping centers de Porto Alegre, Canoas e Caxias do Sul, a expansão da nossa rede vem da dedicação em atender com cordialidade e atenção todos os nossos clientes; manter o padrão de qualidade em tudo que é produzido e os investimentos constantes em tecnologia de ponta, para agilizar os processos de produção e retenção de talentos em nossas equipes.

Missão e Valores

• Qualidade de Produto - Segurança do alimento, padrão na elaboração e sabor do alimento.
• Atendimento Rápido e Cordial - Agilidade, cuidado com os detalhes e cortesia no atendimento.
• Energia para o Trabalho - Disposição e dedicação para o desempenho das tarefas.
• Satisfação dos Clientes - Superar as expectativas, sempre.
• Valorização dos Colaboradores - Reconhecimento pela disposição, dedicação e resultados.
• Inovação - No jeito de atender, na modernização constante do cardápio e na aplicação de tecnologias ao negócio.
• Resultados - Para os clientes, para os colaboradores e para a empresa, através de metas e indicadores.