Chef Corporativo P&D SP Descrição da vaga No Grupo Trigo, a gente leva a sério a missão de conquistar corações através do estômago!
Local
São Paulo - SP
Presencial
Responsabilidades
- Criar novas receitas
- Pesquisar novidades no mercado, realizando testes e montagem dos pratos necessários
- Elaborar e atualizar fichas técnicas
- Analisar matérias-primas e elaborar relatórios
- Desenvolver e documentar procedimentos operacionais
- Realizar treinamentos técnicos e operacionais
- Participar de sessões de fotografia de produtos
- Elaborar passo a passo operacionais
- Desenvolver novos equipamentos
- Criar receitas utilizando fornos e equipamentos da marca
- Criar indicadores de padrões operacionais de produto
- Elaborar manuais e fichas de produtos
- Desenvolver receitas em parceria com fornecedores terceiros
- Desenvolver produtos junto a novos fornecedores
Requisitos
- Graduação em Gastronomia, cursos técnicos na área ou ampla experiência de mercado
- Amplo conhecimento em culinária japonesa (cozinha quente e fria)
- Vivência em gastronomia clássica e contemporânea asiática
- Pacote Office em nível intermediário (Excel, Canva e PowerPoint)
- Perfil dinâmico, criativo, proativo e detalhista
- Interesse por desafios e obstinação na busca pelo melhor produto
- Disponibilidade para viagens
- Flexibilidade de horário
Benefícios
- Salário (R$3.985,15) por mês
- Vale Transporte / Ticket Car (Desc. R$ 1,00)
- Vale Refeição / Vale Alimentação (R$32/dia)
- GymPass
- Plano de Saúde Amil
- Plano Odontológico Amil
- Auxílio Farmácia OMNI
- Psicologia Viva
- Convênio com Sesc
- Convênio com faculdades
- Convênio com cursos de idiomas
- PLR
- Trilha de Carreira
Faixa salarial
R$ 3.985,15 por mês
Processo seletivo
- Cadastro
- Teste de Fit Cultural
- Entrevista Atração & Seleção
- Entrevista Gestor(a)
- Contratação
Sobre a empresa
Somos uma das maiores rede de franquias do Brasil, a turma por trás de marcas incríveis como Spoleto, Koni, Gendai, China in Box, Le Bonton, Gurumê e 2V Deli & Conveniência.
Uma empresa que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária e que está crescendo em um ritmo muito acelerado.
Mais de 30 anos se passaram e hoje somos a maior holding brasileira de comida de verdade com mais de seiscentos restaurantes espalhados pelo Brasil e detentora das marcas Spoleto, China in Box, Gendai, Koni, LeBonTon, Gurumê, 2V Deli & Conveniência, Pizzaria Spoleto e Asa Açaí.
Quando Eduardo Ourivio e Mário Chady embarcaram nesta jornada de aprendizado e crescimento, os valores Trigo já eram prioridade e assim a Família Trigo nasceu e, diariamente, se fortalece colocando em prática valores que vão muito além de palavras.
Valorizamos nossas pessoas e os Trigers, como são conhecidos os integrantes deste grande time, são uma potência em diversidade, alegria, inovação, gentileza e vontade de crescer!
Informações adicionais
- Remuneração: Salário (R$3.985,15) + Vale Transporte / Ticket Car (Desc. R$ 1,00) + Vale Refeição / Vale Alimentação (R$32/dia) + GymPass + Plano de Saúde Amil + Plano Odontológico Amil + Auxílio Farmácia OMNI + Psicologia Viva + Convênio com Sesc + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + PLR + Trilha de Carreira!