Contrato: CLT (Efetivo) Vagas: 1 Carga horária: 44h Atividades Este profissional é responsável por garantir a qualidade e a apresentação dos produtos, mantendo o setor organizado, limpo e em total conformidade com as normas da Vigilância Sanitária.
Local
Avaré - SP
Presencial
Responsabilidades
- Você desempenhará um papel crucial no suporte às operações diárias, assegurando a satisfação do cliente e a segurança alimentar.
- Principais Atribuições e Responsabilidades Manuseio e Preparo de Peixes frescos: Realizar a limpeza, separação da pele e efetuar o fracionamento (corte em filés, postas e outros formatos) conforme os padrões da empresa.
- Organizar os produtos nas bancadas e balcões de exposição de forma atrativa e higiênica.
- Higiene e Organização do Setor: Zelar pela limpeza e manutenção diária de todas as áreas da peixaria: balcões, câmaras frias, freezers, equipamentos de corte, utensílios e pisos.
- Garantir que todos os resíduos sejam descartados corretamente, seguindo os procedimentos de gestão de lixo.
- Conformidade com Normas: Seguir rigorosamente as normas e procedimentos estabelecidos pela Vigilância Sanitária (ANVISA), incluindo o uso obrigatório de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual), controle de temperatura e prevenção de contaminação cruzada.
- Manter registros de controle de qualidade e temperatura, se necessário.
- Controle de Estoque: Auxiliar no recebimento e armazenamento correto dos pescados, verificando a qualidade e a data de validade dos produtos.
- Comunicar a necessidade de reposição de materiais de limpeza e insumos operacionais.
Requisitos
- Não obrigatório, mas desejável experiência anterior como auxiliar de cozinha ou que esteja habituado com rotinas de cortes e preparo de alimentos.
- Habilidades: Agilidade e destreza manual para o manuseio de facas e equipamentos de corte.
- Comprometimento com a limpeza, organização e segurança no ambiente de trabalho.
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob temperaturas frias (câmaras/balcões refrigerados).
Diferenciais
- Proatividade e iniciativa
- Responsabilidade e atenção aos detalhes
- Disciplina e pontualidade
Carga horária
44h
Tipo de contrato
CLT (Efetivo)
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