Rio de Janeiro - RJ

Presencial

Responsável por apoiar a equipe de cozinha na preparação de ingredientes, montagem de pratos, higienização e organização do ambiente de trabalho.
Atua sob supervisão do cozinheiro / chef, garantindo agilidade e qualidade no serviço, com foco nos preparos típicos de uma cevicheria.
Realizar a higienização, corte e pré-preparo de pescados, frutos do mar, legumes e outros insumos utilizados nos pratos da casa.
Apoiar na execução de marinadas, caldos, temperos e guarnições para ceviches e demais pratos do cardápio.
Manter a organização e limpeza da cozinha, bancadas, utensílios e equipamentos, conforme normas de higiene e segurança alimentar.
Controlar o armazenamento correto dos alimentos, respeitando prazos de validade e boas práticas de conservação.
Auxiliar na montagem e finalização de pratos, seguindo o padrão de apresentação definido pelo restaurante.
Recolher e organizar louças, utensílios e equipamentos após o uso.
Apoiar a equipe em atividades gerais da cozinha, garantindo o bom funcionamento do serviço.

Experiência prévia em cozinha mínima de 6 meses.
Conhecimento básico de higiene e manipulação de alimentos.
Agilidade, atenção aos detalhes e disposição para aprender técnicas de preparo de ceviches e pratos à base de frutos do mar.
Capacidade de trabalho em equipe e bom relacionamento interpessoal.

R$ 2.000,00 até R$ 2.300,00 por mês

escala 6x1, mais 01 domingo no mês (folga geralmente segunda ou na terça) 17:00 as 00:40

CLT – Efetivo

Rede de Restaurante Cargo: Auxiliar de Cozinha

Auxiliar de Cozinha

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