Auxiliar de Cozinha

Buscamos um(a) Auxiliar de Cozinha detalhista e organizado para atuar na produção e finalização do nosso cardápio de doces e salgados.

Local

São Paulo - SP

Presencial

Responsabilidades

• Produção de Cardápio: Auxiliar no preparo, montagem e finalização de doces, bolos, salgados e itens do menu de brunch/café.
• Segurança Alimentar: Manipular alimentos seguindo rigorosamente as normas de higiene, garantindo a segurança e qualidade de tudo o que é servido.
• Padronização: Seguir fielmente as fichas técnicas para garantir que o sabor e a apresentação sejam consistentes em todos os pedidos.
• Organização de Estoque: Receber, conferir e armazenar insumos, garantindo o sistema PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
• Pré-preparo (Mis en Place): Organizar os ingredientes e utensílios necessários para a operação diária, otimizando o tempo de serviço.
• Finalização Estética: Montar os pratos e vitrines com foco no apelo visual, garantindo que o produto "encante pelos olhos" antes do consumo.
• Higienização: Manter a cozinha, equipamentos e utensílios sempre limpos e organizados durante todo o turno de trabalho.
• Suporte ao Atendimento: Comunicar-se de forma ágil com a equipe de salão (baristas) para garantir o fluxo correto dos pedidos e a satisfação do cliente.

Requisitos

• Pré-preparo de alimentos, Higienização de alimentos, Experiência em cozinha profissional, Conhecimento básico de fichas técnicas, Montagem de pratos simples, Organização de cozinha, Limpeza de utensílios e equipamentos, Boas práticas de manipulação de alimentos, Agilidade no preparo, Preparo de salgados (assados e fritos), Produção de lanches e pratos rápidos, Padronização de preparo, Preparo de doces e sobremesas, Finalização de produtos (aquecimento, montagem, apresentação), Organização de estoque (FIFO/PEPS), Montagem de sanduíches e porções

Benefícios

• Seguro de vida, Vale alimentação, Vale transporte

Faixa salarial

R$ 1.800 - R$ 2.000

Carga horária

Presencial

Tipo de contrato

CLT

Sobre a empresa

Neste papel, você será responsável por garantir que cada item servido na Casa Albuquerque Café e Empório mantenha o frescor e a qualidade que nossos clientes esperam.

Se você busca um ambiente de trabalho que valoriza a limpeza, o trabalho em equipe e a excelência em cada detalhe, venha fazer parte da nossa cozinha.