Local

Belo Horizonte - MG

Presencial

Preparo de Bases: Auxiliar na mistura e pasteurização das bases de leite ou água para os gelatos.
Processamento de Frutas: Higienizar, descascar, cortar e preparar frutas frescas para receitas.
Pesagem e Dosagem: Seguir receitas à risca, pesando e separando ingredientes (açúcares, estabilizantes, bases, pastas).
Confeitaria Básica: Apoiar na produção de caldas, recheios, cookies, crocantins e outros itens para incluir no gelato.
Operação de Equipamentos: Apoiar na operação de produtoras de gelato, picolés e pasteurizadoras.
Organização e Limpeza (Higienização) Limpeza de Utensílios: Lavar panelas, cubas, espátulas e máquinas de sorvete de grande porte.
Organização da Cozinha: Manter a área de produção limpa, organizada e higienizada de acordo com as normas de segurança alimentar (ANVISA).
Organização da Vitrine: Auxiliar na organização e reabastecimento da vitrine de gelato.
Controle de Estoque: Apoiar o recebimento, armazenamento e controle de validade de insumos.
Controle de Qualidade e Segurança Etiquetagem: Garantir que todos os produtos produzidos estejam com data de fabricação e validade corretas.
Acompanhamento de Temperatura: Monitorar as temperaturas de congeladores, freezers e pasteurizadoras.

Agilidade, proatividade, organização, atenção aos detalhes e trabalho em equipe.
Desejável experiência anterior em cozinhas ou confeitarias, mas muitas vagas oferecem treinamento completo.
Seguir rigorosamente as normas de higiene da franquia ou da gelateria artesanal.
Ensino médio completo.

Assistência médica, Assistência odontológica, Clube de descontos, Plano de carreira, Previdência Privada, Refeitório, Vale alimentação, Vale combustível, Seguro de vida, Vale transporte, 50% de desconto na compra dos Gelatos e 10% de desconto nos produtos de Confeitaria e Cafeteria da marca, Oportunidades de carreira interna.

Escala 6x01- ( 01 folga fixa na semana e 01 domingo por mês de folga) De 10:00 as 18:20hs.

CLT

Desde 2014, somos a primeira

Auxiliar de Cozinha Mangabeiras