AUXILIAR DE COZINHA

Descrição da empresa

A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.

Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.

Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [[email protected]] e aguarde o nosso contato.

Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A Hotelaria Alba S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.

Descrição do emprego

Responsável pela manutenção e reposição dos buffets e estações, organização dos câmaras frias, geladeiras e estoque de alimentos secos. Auxiliar na preparação da mise in place higienizando e manipulando matéria prima utilizada na cozinha, seguindo os padrões de segurança alimentar exigidos.

 

• Preparar a mise in place dos cardápios do dia, a partir das demandas recebidas, auxiliando no preparo dos alimentos.
• Auxiliar na distribuição de alimentos nos locais de consumo (restaurante do connector e pontos de venda).
• Providenciar a reposição dos alimentos em todos os pontos de distribuição, quando necessário.
• Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança. 
• Organizar o estoque de matéria prima, de acordo os padrões de segurança alimentar exigidos. 
• Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar. 
• Controlar a validade dos alimentos em estoque, registrando eventuais vencimentos, encaminhando para o destino apropriado.

Qualificações

• Mente aberta
• Foco no cliente
• Autoconfiança
• Iniciativa/Proatividade
• Comunicação
• Espírito de equipe
• Sensibilização e melhoria contínua do negócio

Informações Adicionais

Escala 6x1