Preparar e distribuir o desjejum e lanches dos residentes, conforme descrito no mapa de dietas disponibilizado pela nutricionista; Preparo e porcionamento da salada do dia para os funcionários e residentes (almoço e jantar); Auxiliar na reposição das preparações para distribuição dos residentes e funcionários; Lavagem das louças, panelas e dos equipamentos e limpeza da cozinha, incluindo as louças do almoço e jantar dos residentes e funcionários; Organizar e limpar a área de distribuição (balcão de distribuição, mesas e protetores salivares) antes, durante e após as refeições e arrumar os utensílios direto no balcão de distribuição; Realizar a distribuição do almoço e jantar no refeitório se atentando ao porcionamento adequado das refeições (consistência, quantidades e demais prescrições nutricionais) e realizando a reposição das preparações e de utensílios necessários; Realizar reposição das cubas durante as refeições dos residentes; Auxiliar os residentes durante distribuição das refeições com eventuais solicitações ou necessidade de limpeza da mesa ou troca de utensílios; Substituir o cozinheiro, quando necessário (férias, faltas e afastamentos); Cozinhar aos fins de semana, na ausência da cozinheira diarista.
Local
Rio de Janeiro - RJ
Presencial
Responsabilidades
- Preparar e distribuir o desjejum e lanches dos residentes
- Preparo e porcionamento da salada do dia
- Auxiliar na reposição das preparações
- Lavagem das louças e limpeza da cozinha
- Organizar e limpar a área de distribuição
- Realizar distribuição do almoço e jantar
- Realizar reposição das cubas
- Auxiliar os residentes na distribuição das refeições
- Substituir o cozinheiro
- Cozinhar aos fins de semana
Requisitos
- Experiência em cozinhas industriais ou cozinhas institucionais
Benefícios
- Vale Transporte
- Refeição no Local
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida em Grupo
Faixa salarial
R$ 2.030,00 por mês
Carga horária
Escada 12 x 36 – 07h à 19h
Tipo de contrato
CLT
Sobre a empresa
Boas práticas de manipulação de alimentos, experiência com cardápios específicos (dietas adaptadas).
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