Auxiliar de Copa e Cozinha

Auxiliar de Copa e Cozinha - Unidade Santa Lúcia Salário: 1.518,00 + Benefícios Horário: 06:30 às 18:30 12x36 Impar setembro

Local

Belo Horizonte - MG

Não especificado

Responsabilidades

Verificar o mapa de dieta dos pacientes nos horários propostos, porcionar refeições conforme prescrição, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar as garrafas de café e leite servidas, preparar e servir os sucos ou outras bebidas fornecidas pelo setor.
Auxiliar no preparo e pré-preparo das refeições, lavagem dos utensílios e equipamentos do SND, higienização e organização do setor, limpeza diária, porcionamento das refeições aos funcionários, médicos, residentes e acompanhantes da instituição e preparo das bebidas dos lanches.
Verificar o mapa de dieta dos pacientes nos horários propostos, conforme prescrição médica visando á alimentação dos clientes, bem como análise do cartão especial confeccionado pelas nutricionistas;
Acondicionar as refeições diárias nos carrinhos;
Porcionar e distribuir a dieta aos pacientes e acompanhantes;
Recolher a assinatura dos acompanhantes a fim de registrar a quantidade de refeições distribuídas;
Lavar e higienizar as garrafas de café, chá e leite servidas nos quartos, com produtos apropriados, a fim de manter a qualidade dos alimentos;
Preparar e servir os sucos em copos descartáveis ou jarras plásticas, conforme a solicitação da via de requisição diária das unidades de internação e CTI'S;
Preencher formulários, constando os dados das refeições servidas, com objetivo de manter o controle dos indicadores do setor;
Etiquetar as refeições servidas, visando cumprir as normas da vigilância sanitária e procedimentos internos da instituição, seguindo o protocolo de identificação correta do paciente;
Lavar diariamente os vasilhames na copa;
Montar diariamente os vasilhames na copa;
Transcrever diariamente o quantitativo de refeições servidas aos pacientes no mapa de deita;
Fazer a limpeza do piso das copas no final do turno;
Fazer a limpeza geral da copa e do carrinho nos finais de semana;
Participar de reuniões e treinamentos do setor;
Participar de treinamento externo;
Porcionamento das sobremesas dos pacientes e funcionários.
Fazer pré-preparo da sopa do dia seguinte;
Preparar o lanche noturno;
Servir a ceia para pacientes e acompanhantes;
Cozinhar os alimentos conforme a demanda;
Embalar os talheres descartáveis diariamente;
Participar de reuniões e treinamentos do setor;
Participar de treinamento externo.
Auxiliar a cozinheira no preparo das refeições quando necessário;
Preparar e separar as saladas em vasilhas plásticas devidamente identificadas;
Realizar a catação do feijão;
Conferência nível da água do balcão térmico, antes de liga-lo;
Realiza suas tarefas diárias, conforme a escala de limpeza;
Verificar a higienização dos pratos e leva-los para o refeitório;
Transferir as marmitas da geladeira para a estufa no horário estabelecido;
Porcionamento das refeições nas cubas para o refeitório;
Preparar café, chá e ferver leite, acondicionando-os em garrafas térmicas, visando o lanche dos colaboradores, pacientes e acompanhantes.
Levar as garrafas do café e do chá para o refeitório para lanche da tarde dos funcionários;
Lavagem das panelas criteriosamente retirando toda sujidade sem deixar encrustar resíduos;
Seleção, pesagem, processamentos e higienização dos legumes;
Preparação das saladas do cardápio do dia;
Pré-preparo das guarnições e saladas do almoço do dia seguinte;
Porcionamento do almoço dos funcionários no refeitório;
Reposição da comida no balcão térmico do refeitório quando necessário;
Lavagem de pratos, talheres, dos funcionários e acompanhantes no refeitório no período do almoço;
Peso e anotação do resto ingesta e sobra suja do almoço na planilha de controle de refeições;
Contagem e anotações dos tickets de refeições dos funcionários e acompanhantes;
Higienização dos equipamentos;
Higienização do local de trabalho;
Auxílio na lavagem da cozinha no final do plantão;
Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo;
Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades;
Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

Requisitos

Exigida: Ensino Médio Completo/Cursos básicos de profissionalização.

Benefícios

Restaurante na empresa
Vale transporte
Cesta alimentação de 212,00
Plano odontológico
Plano de saúde Unimed - cooparticipativo
Desconto em faculdades e farmácias
Oportunidade de crescimento na empresa
Plano Funerário
Convênio com o SESC/MG
Convênio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)
Presença premiada ( 60,00)
Convênio com o Laboratório Lapeco

Faixa salarial

R$ 1.518,00 + Benefícios

Carga horária

06:30 às 18:30 12x36 Impar setembro

Tipo de contrato

Não especificado

Processo seletivo

Cadastro
Teste de perfil comportamental
Entrevista com o RH, avaliações e testes
Entrevista técnica com o gestor
Contratação

Sobre a empresa

O Hospital São Francisco (HSF) é uma entidade filantrópica de direito privado, com autonomia administrativa e financeira, regida por estatuto próprio.

Com duas unidades – Concórdia e Santa Lúcia –, é hoje o segundo maior hospital geral de alta complexidade com atendimento 100% SUS em Belo Horizonte.

Referência em segurança, qualidade e humanização, o HSF oferece assistência em mais de 40 especialidades médicas e realiza, todos os anos, mais de 1 milhão de procedimentos, entre cirurgias, consultas, internações, exames e tratamentos como quimioterapia, radioterapia e braquiterapia.

Mais do que um centro de atendimento, somos também um polo de ensino e formação profissional, com programas de residência e especialização em áreas como Cardiologia, Cirurgia da Mão, Cirurgia Geral, Clínica Médica, Ortopedia e Traumatologia e Oncologia Clínica.

Nosso propósito é claro: