Contrato: Temporário Vagas: 1 Carga horária: 200

Porto Alegre - RS

Presencial

Pré-preparar ou preparar alimentos, bem como cortar, descongelar, limpar, temperar, descascar, escolher grãos e cereais, cozinhar, modelar, rechear, pré-assar, resfriar e congelar, colocando em recipientes adequados
Auxiliar na elaboração de novas receitas, bem como decorar pratos
Repor alimentos preparados no buffet (quentes, frios, sobremesas, sucos e chás), bem como repor utensílios
Auxiliar no controle de estoque de uso diário
Verificar qualidade dos gêneros alimentícios (cheiro, aspecto, cor, textura e sabor)
Recolher bandejas, talheres, copos e pratos do restaurante, refeitório e lanchonete, colocando-os em máquinas de lavar
Pesar as "sobras", verificar temperatura e coletar amostras de alimentos seguindo orientações da nutricionista, para posterior análise
Auxiliar na higienização geral do restaurante, refeitório e lanchonete, lavando e conservando pisos, paredes, janelas, mesas, câmaras frigoríficas, entre outros
Higienizar fogão, panelas e utensílios de cozinha, utilizados na confecção das refeições, assim como realizar a limpeza e higienização da área de trabalho no término das atividades
Seguir normas técnicas de higienização, bem como vestir uniforme, retirar adornos e esterilizar mãos e antebraços
Executar outras tarefas correlatas à área de atuação

200 horas

Temporário

Auxiliar de Copa e Cozinha

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