Segundo Cozinheiro

Conf Hotels
📍 São Paulo - SP Publicado 27/10/2025 Área: Segundo Cozinheiro
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Local

São Paulo - SP

Presencial

Responsabilidades

  • Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.
  • Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade na elaboração dos pratos.
  • Controlar desperdícios.
  • Supervisionar higiene pessoal, do local e dos equipamentos.
  • Checar organização da área interna do pré-preparo.
  • Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar conforme necessidade.
  • Controlar higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e controle sanitário.
  • Controlar estoque de mercadorias da cozinha.
  • Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.
  • Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
  • Inspecionar geladeiras e câmaras.
  • Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.

Requisitos

  • Ensino médio completo
  • Experiência anterior na função
  • Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
  • Organização, agilidade e atenção aos detalhes
  • Desejável vivência no segmento hoteleiro ou restaurantes
  • Preferencialmente alguém que saiba fazer pizza

Benefícios

  • Convênio Médico
  • Convênio Odontológico
  • Seguro de Vida
  • Vale Transporte
  • Vale Alimentação ou Vale Refeição

Sobre a empresa

Na Atlantica Hospitality International, cuidamos de cada um que confia na gente — hóspedes, parceiros e nosso time.

Somos a maior administradora hoteleira multimarcas da América Latina e promovemos um ambiente acolhedor, diverso e com foco em desenvolvimento contínuo.

Se você busca um lugar para crescer, trocar experiências e entregar hospitalidade com excelência, vem com a gente transformar a experiência de cada cliente!

Informações Adicionais

  • Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho.